Седмочасовна нога је суштински рецепт за ногу која месу даје ушећерени и ужасно мирисни изглед.
Лако успети, изненадићете госте резултатом!
Састојци за 6 особа:
- 1 јагњећи бут, 1,5 до 2 кг
- 6 љутика
- 6 каранфилића белог лука у кошуљи
- 50 цл белог вина
- 50 цл пилеће чорбе
- 1 букет гарни
- Тимијан, рузмарин
- Маслиново уље
- Со бибер
Рецепт за јагњетину од 7 сати
Рецепт од јагњећих ногу од 7 сати сигурно је дуго куван, али врло брз у погледу припреме.
- Започните мешањем неколико гранчица мајчине душице и рузмарина са маслиновим уљем
- Очетком премажите јагњећи бут и ставите у фрижидер 2 сата
После 2 сата,
- Укључите рерну на 120 ° (тх 4)
- Загрејте велику тепсију
- Смеђе све стране крака у тепсији
- Додајте љутику и неогуљене каранфилиће белог лука
- Сипајте бело вино и пилећу чорбу
- Нога мора бити потпуно покривена
- Додајте букет гарни
- Покријте тепсију и ставите у рерну на 7 сати
- Ногу је добро једном окренути на пола кувања
Важно је осигурати да нога увек има довољно сока како се не би исушила.
Седмочасовну ногу можете послужити са кромпиром, провансалским парадајзом или добрим пиреом, шаргарепом или целером
На крају, имајте на уму да се седмочасовна нога назива и јагњећи бут кашиком, јер је месо толико мекано да се може сећи кашиком …
Пријатно !
