Рано у пролеће, чувано зими: садите лук у повртњаку да бисте уживали током целе године у кухињи.
Постоји много сорти лука.
Бели или рани лук сади се у септембру, а једе у пролеће.
Шарени лук - црвени, ружичасти и жути - бере се крајем лета и може се чувати до шест месеци на хладном и сувом месту.
Посејте лук
Они се могу сејати у редове у подручјима са благом зимом. Покријте семе са 1 цм земље. После клијања разређивати да се лук држи на сваких 10 цм.
Такође их можете садити у луковицама, од фебруара у благим регионима и априла у другим.
- Повртњак: како добро узгајати лук
Нега лука
Лук се може навикнути на било које земљиште, под условом да је добро дренирано. Воли да буде на сунцу.
Међу главним штеточинама налазимо пероноспору, чији је напад могућ љети када врућина прати јаке кише. Лукова мува је још један непријатељ, лишће гризе кад је врло млада, у пролеће. Да бисмо то избегли, често препоручујемо наизменично редове шаргарепе и лука. Али можете да користите и репелентне спрејеве за биљке попут белог лука или пелина или да инсталирате вео против инсеката како бисте га спречили.
- Повртњак: добро одржавати лук
Берба лука
Пре бербе лука за складиштење у августу и септембру, смањите лишће да бисте промовисали зрелост луковица.
После неколико дана ишчупати лук и оставити да се суши на сунцу 48 сати на полицама.
Не заборавите да их доведете ноћу. Исеците стабљике када су суве и чувајте ваш лук на хладном и сувом месту.
Особине лука
Из породице аллиацеае, попут белог лука , лук је неопходан у кухињи са многим врлинама . Богат антиоксидантима (нарочито црвеним луком) извор је мангана, витамина Б6 и витамина Ц.
Његова редовна конзумација имала би заштитни ефекат против кардиоваскуларних болести и одређених карцинома.
- Здравље: благодати и врлине лука
ЛХ