Мајчина душица ( Тхимус вулгарис ) је мали вишегодишњи грм породице Ламиацеае пореклом из сушних подручја средоземног басена.
Користи се као арома у храни од римског доба, ово фино биље посебно цењено у провансалској кухињи, данас се користи у многим фармаколошким препаратима и пуно је благодати и врлина за наше здравље.
- Повртњак: како добро узгајати тимијан
- Кухиња: сви наши рецепти са тимијаном
Тимијан и његове здравствене користи
Богат влакнима, витаминима и минералима , мајчина душица је фина биљка која доприноси снабдевању антиоксидансима у нашој исхрани и помаже у борби против развоја кардиоваскуларних болести , одређених карцинома и болести повезаних са старењем .
Антиспазмодично и тоник , мајчина душица олакшава варење и ублажава цревне поремећаје попут дијареје , надимања и надимања . Такође је изврсна вермифуга .- Мајчина душица активира функције детоксикације : поспешује знојење и диурезу , олакшава уклањање токсина (нарочито у случају грипа, реуматизма и преједања).
- Тимијан делује ефикасно седативно против кашља и ублажава многе респираторне патологије (грипа, хрипавца, бронхитиса или плеуритиса). Такође се користи за астму и пелудну грозницу .
- Мајчина душица је индикована у случају физичког и менталног умора , подстиче интелект и враћа тонус у случају умора. У инфузији или биљном чају (30 г биљке на литар кључале воде) после јела помоћи ће вам да превазиђете поспаност после оброка .
- Спољно је познато да купке с мајчином душицом (500 г мајчине душице куване у неколико литара воде за додавање води за купање) ублажавају артритис и реуматични бол .
- У водицама за испирање уста , мајчина душица ублажава упале у устима: шупљине, крхке десни , ране на устима итд. То је одлична паста која јача десни ", дезинфикује" дах и спречава формирање шупљина .
- Одвар мајчине душице (100 г мајчине душице на литар воде који се остави да се смањи на пола) користи се као лосион за косу , за тонирање власишта или у облозима за лечење рана.
Узгајање мајчине душице ради њених благодати
Мајчину душицу треба садити на пуном сунцу , у сувом, кредном и каменом тлу .
Мајчина душица воли добро дрениране садилице , које садрже мешавину песка и земље за саксирање (пола, половина). Не оклевајте да га повежете са рузмарином и дивљом мајчином душицом .
Тимијан се бере по потреби, идеално ујутро за више укуса.
- Повртњак: савети за правилно узгајање мајчине душице
Мајчина душица у кувању због својих благодати
Тимијан је наравно букет гарни (повезан са неколико гранчица першуна и гранчицом ловора) који ароматизира многе кулинарске препарате .
Дивно се слаже са парадајзом и тиквицама, тестенинама, беланчевиним или козјим сиром, супама, живином и јајима.
Тимијан такође даје пуно укуса месу са роштиља или печењу у рерни или на роштиљу.
Кухиња: сви наши рецепти са тимијаном
Фото: © пилиппхото