Машина душица је и прелепа мала вишегодишња биљка која покрива земљу и дивна ароматична биљка у кухињи.
У резимеу, шта треба да знате:
Назив: Тхимус
Породица: Ламиацеае
Висина: 20 до 40 цм
Изложеност: Сунчано: исушено
Лишће: постојано Цветање: пролеће - берба: током целе године
- Здравље: Предности и врлине тимијана
- За читање: Наши чланци и рецепти посвећени тимијану
Одржавање и орезивање су мали гестови који ће допринети добром расту мајчине душице.
Сејање и садња тимијана
Можете сејати мајчину душицу као и посадити младе биљке купљене у кантама. Отпоран је и на сушу и на топлоту, веома се лако узгаја.
Добро сејем тимијан:
За сетву потребно је сејати у расаднику у пролеће.
- Посејте тимијан специјалним компостом за сетву.
- Лагано покријте семе.
- Вода под фином кишом да би подлога била благо влажна.
- Избијање се обично дешава 2 до 3 недеље након сетве.
- Можете ставити на место 5 до 6 недеља након ницања
Добро посадите тимијан:
Када се младе биљке добро развију или ако мајчину душицу купите директно у канти, идеално би било да се садња обави у пролеће и по могућности на лаганом, добро дренираном земљишту.
Тимијану је потребно сунце да би расла.- Толерише све врсте земљишта, чак и сиромашно и каменито.
- Редовно заливање се препоручује 1. године након заснивања, али без вишка и само ако не пада киша.
Гајење тимијана у саксијама је сасвим могуће под условом да редовно заливате, али без вишка.
Множење тимијана:
Можете да умножите мајчину душицу тако што ћете поделити грудву у рано пролеће. Ова техника олакшава повећање производње тимијана, али и регенерацију старих биљака.
Орезивање и одржавање времена
Машина душица је биљка која се лако узгаја и одржава.
Можете сећи гране које су вам потребне током целе године.
Пожељно је сећи на дрвету године да би се подстакла појава нових изданака. Због тога је неопходно одабрати младе изданке и брати их ујутру да би се сачувала арома пре сунца не пробија.
- Уклоните мртве гране у рано пролеће.
Што се тиче одржавања, не оклевајте да очистите подножје тимијана да бисте избегли присуство корова.
Да бисте задржали компактан облик, сачекајте крај цветања да бисте нежно орезали.
Ако, пак, узгајате тимијан да бисте га убрали, боље је да га орезујете пре цветања.
Болести тимијана
Врло мало склон болестима, главни непријатељ тимијана је гљива која узрокује труљење тимијана.
- Машина душица вене и на крају вене, прво из корена.
Машина душица је генерално веома добар пратилац у повртњаку где има тенденцију да одбија инсекте и болести.
Врсте и сорте тимијана
Постоји скоро 350 врста тимијана! Тимус к цитриодорус је веома цењен због мириса лимуна.
Неке сорте су цењене због свог златног, шареног или сребрне боје лишћа.
Берба и складиштење тимијана
Ако се жетва може одржати током целе године, избегавајте сечење тимијана током мраза, ризикујући да га изгубите.
Берба тимијана:
Берба мајчине душице се, дакле, одвија од пролећа до јесени, или чак и зими ако клима то дозвољава, али је најароматичнија када је у цвету.
Цвеће такође има предност у украшавању летњих јела и салата.
=>Избегавајте сечење гране у подножју.
=>Најбоље је убрати тимијан тако што ћете га сећи на дрвету које је још зелено.
Чување тимијана:
Постоје 2 метода, или их осушите или ставите у замрзивач.
У првом случају, поставите своје гране на суво и проветрено место док се потпуно не осуше. Онда их можемо држати у лонцу неколико месеци.
Замрзавање нуди предност задржавања свог укуса и такође омогућава да се тимијан чува неколико месеци.
Да знаш о тимијану
Пореклом из медитеранског басена, тимијан је веома ароматичан и посебно је погодан за печење меса и рибе.
Користи се и за ароматизирање сосова и супа или као инфузија због својих дигестивних својстава.
То је прилично издржљива биљка која је веома отпорна на температуре испод нуле и на болести.
Тимијана чији латински назив, тхимус оффициналис, указује да има лековита својства, подстиче варење и смирује организам.
Паметан савет о тимијану
Нема потребе за заливањем, тимијан ће се савршено задовољити сиромашном и сувом земљом, природно расте у прилично сушним пределима.
