Парадајз 'говеђе срце': узгој, нега и берба

Ако говорим о воћу из издашне повртњаке, са израженим укусом и чврстим месом.

У принципу, треба имати на уму парадајз 'Цоеур де боеуф' чији посебан облик обележава успомене колико и укус.

Порекло и карактеристике

Ако оригинални парадајз долази из Јужне Америке, парадајз 'говеђе срце' долази из Италије. Упркос вишеструким називима („бифтек“ код Англосаксонаца, „Цуор ди буе“ за Италијане); све карактеристике које га чине изванредним парадајзом остају исте:

јединствен облик срца;
сочно воће, са глатком кором и великодушном величином;
топљиво, скоро без семена и помало слатко месо.

Сађење парадајза 'Говеђе срце'

Сетва се врши у априлу, а сама садња почетком маја.

Сејање:

Сов 'Говеђе срце' се припрема 24 сата унапред. Семе се заиста мора натопити током овог периода да би се олакшало клијање.

Када се припреми, остаје само да се семе распрши у мешавину земље и песка.

Када биљке имају два котиледона (листа), пресадите их у саксије. У свакој фази, узгој мора бити заштићен од касних мразева.

Када достигну зрелост, онда можете посадити своје субјекте у земљу.

Такође прочитајте: добро посејте парадајз

Посади 'Воловско срце':

Сада парадајза је једноставна:

ископајте довољно дубоку рупу (20 цм);
поставите биљку лагано је нагињући;
закопајте покривајући основу стабљике до првих листова;
залијте темељно без додиривања лишћа.

Узгој и одржавање

Ево корака које треба следити да бисте имали прелепо 'говеђе срце':

редовно заливање (пазите да не поквасите лишће);
малчирајте стопала да бисте сачували влагу;
листајте (али не превише) своје биљке од краја августа да бисте олакшали сазревање плодова.
'Цоеур де боеуф' заслужује да буде уложен.

Да идемо даље у узгоју парадајза

Болести и штеточине

Парадајз 'Окхеарт' може бити мета гусеница мољца и беле мушице (или беле мушице). Што се тиче болести, као и многе сорте парадајза, 'Цоеур де боеуф' је осетљив на буђ.

Жетва и конзервација

Можете да почнете да берете 'Цоеур де боеуф' парадајз од средине јула до средине октобра.

Када се уберу, могу се чувати у фрижидеру 5 до 6 дана. Међутим, ако желите да у потпуности искористите њихове витамине и минерале, препоручљиво је да их конзумирате убрзо након што их узмете.

Говеђе срце у кухињи

„Цоеур де боеуф“ се може кувати на много различитих начина. Заиста, његово месо богатог укуса идеално је за прављење салата, гаспача, супа, па чак и пуњених парадајза.