Цвекла се узгаја због свог меснатог корена и користи се као поврће. Постоје три врсте цвекле: жута, бела и црвена (највише се конзумира).
Лишће цвекле се може јести сирово или кувано као спанаћ. Посебно су богате витаминима и минералима.
Цвекла се не узгаја само због корена и листова. Користи се и за производњу шећера, меласе и алкохола, као и за крмно биље.
Одувек се користио за лечење разних здравствених проблема. Која ? Сазнајте више о овом кртолу.
- Повртњак: добро узгајање цвекле
Цвекла, да се зна
Пореклом из медитеранског басена и централне Азије, цвекла се од антике сматрала поврћем. Међутим, тек у 19. веку репа се проширила по целој Европи.
У Швајцарској и Савоји, цвеклу називају и "црвена шаргарепа" .
Цвекла: врлине и здравствене предности
Корени цвекле садрже висок квалитет витамина Ц, док су њени листови извор витамина А. Такође су извори влакана, фолне киселине и антиоксиданата.
Бетанин, један од пигмената који цвекли даје боју, смањио би појаву рака коже, јетре и плућа.Са своје стране, каротеноиди (лишће цвекле) могу помоћи у превенцији одређених карцинома, посебно рака дојке и плућа.
Сок од цвекле, у међувремену, богат нитратима, смањио би трошкове кисеоника током континуираних напора: што би имало позитивне ефекте на спортске перформансе.
Висок садржај нитрата у корену такође помаже у снижавању крвног притиска, а самим тим и у борби против хипертензије.
Цвекла има јаку антиоксидативну моћ. Редовна конзумација доприноси добробити црева и јачању имунолошке одбране. Такође би помогло у ублажавању главобоље.
Козумација лишћа цвекле би помогла у борби против макуларне дегенерације, катаракте и пигментозног ретинитиса.
Студије су недавно показале да цвекла може смањити ниво лошег холестерола и повећати ниво доброг холестерола у телу.
Употреба, дозирање, упутства
Цвекла се једе кувана или сирова. Рендани или исечени на танке кришке, можете уживати у салати.
Црвена цвекла се може уживати и као десерт.
Лист цвекле се кува на исти начин као спанаћ.
Имате могућност да пробате сок од цвекле.
Гајење цвекле
Цвекла је једна од најлакших врста поврћа за узгој. Робустан је и отпоран. Она се не боји хладноће.
- Повртњак: добро узгајање цвекле
Док цвекла успева на свим теренима, она посебно воли мека, лагана тла.
Сејте у плитке бразде, на удаљености од 30 цм, у марту-априлу за полудуге до дугачке сорте, у априлу-мају или чак јуну за округле или равне сорте.
Период жетве репе траје од краја маја до августа, у зависности од периода садње.
Паметан савет
Захваљујући фолној киселини која је јако присутна у цвекли, ово поврће се препоручује трудницама.
Ако сте у недоумици, не оклевајте да потражите савет свог лекара.
