Коприн, ливадска ружа, кумел или смрчак за најпознатије; ко је рекао да мораш да идеш у шуму да нађеш добре печурке? Наше баште такође могу да садрже права мала гљивична блага.
Важна напомена: нису све печурке јестиве. Ако имате било каквих недоумица, немојте оклевати да потражите савет од фармацеута. Да бисте му помогли, не заборавите да откинете подножје печурке, а не да је исечете. Заиста, важни елементи за идентификацију могу се наћи тамо.
Ливадска ружа (Агарицус цампестрис)
Розе дес прес (или сеоски агариц) је вероватно најлакше пронаћи на нашим травњацима.
Осим беле капице и јарко ружичастих оштрица у јувенилном стадију, лако се препознаје по „вретенастој“ стопи, чији пречник се смањује како се приближава земљи.
Веома је слична снежној грудви (Агарицус арвенсис) која је мало већа, али исто тако јестива.
Длакави коприн се назива и "снежна кап" .' мастило', због изгледа који ламеле могу да поприме када сазревају. Штавише, од овог тренутка више не постаје јестиво. Узмите га по могућству када има лепу белу боју и његове летвице су још беле или ружичасте.Цоулемелла (Мацролепиота процера)
Одличан класик печурака, кумел се састоји од велике капице која може бити до 40 цм у пречнику. Чини се да је прекривена скалама, чији се број и величина смањују како се удаљавамо од центра.
Стопа може достићи висину од 15 до 35 цм. Шупље је, са широм основом и прстеном код шешира.
Као коприн и многе печурке, треба јести само младе примерке у добром стању. Оштрице би и даље требало да буду беле, а поклопац није потпуно отворен.
Обични смрчак (Морцхелла есцулента)
Ако будете имали среће, ову печурку ћете можда наћи у својој башти, али само у пролеће.
Од стопала до шешира све је шупље у смрчку. Шешир је оно што олакшава препознавање. Заобљен или благо издужен, на почетку раста је црносмеђе боје, а затим се разбистри и поприми светлију нијансу. Коначно, пуна је дубоких ћелија.
Важна напомена, сирови смржци су отровни. Због тога мора бити добро кувана пре конзумирања.
Мориллон (Морцхелла семилибера)
Патуљаста верзија смрчка (отуда и његово име), смрчак углавном има мању капу од свог „рођака“. Мање је опремљен ћелијама, а ове су и мање дубоке.
Стопа може, међутим, бити мало већа у зависности од примерка.
На крају, имајте на уму да су савети за кување исти као и за смрчак који треба да буде јестив.
Пурплефоот (Леписта саева)
Ова печурка своје име дугује љубичастом дну стопала. Овај последњи је прилично кратак, с обзиром на велики шешир који га краси. Овај заиста може достићи 15 цм у пречнику. По влажном времену, осећај је мало мастан. Тониран је мање или више тамно беж.
Не треба мешати са пиед-блуе, која више расте у шуми.
Ореадс Маразм (Марасмиус ореадес)
Мала печурка смеђе-наранџасте нијансе, Ореадес маразмус састоји се од брдовите капе, чије су беле или кремасте оштрице прилично размакнуте.
Стопа, која може достићи висину од 8 цм, исте је боје као и сечива, или чак мало тамнија. Такође је веома танак (обично мањи од 1 цм).
Ливадски жижак (Цупхопхиллус пратенсис)
Лако препознатљив, ливадски хигрофор се одликује пре свега заобљеном и наранџастом капом, али и бледо наранџастим оштрицама, прилично размакнутим и изнад свега нераздвојеним од стопала.
Ако сте похлепни, то такође има предност што расте у групама.
Заиста открива квалитет животне средине.
Трихолома Светог Ђорђа (Цалоцибе гамбоса)
Такође се назива и права печурка, трихоломе Светог Ђорђа је веома добра печурка, али њен брашнасти укус може да одврати нека непца.
Препознаје се по белом шеширу са куполом, са ободом завијеним према унутра.
Још један препознатљив знак: његове беле летвице су посебно чврсте. Његово чврсто, бело стопало нема прстен.
Ту је и земљани трихолом: великодушна печурка
