Ацаи бобица је мала округла бобица величине грожђа, која се бере из палме Еутерпе олерацеа. А њена прилично тамнољубичаста боја је пуна предности.
У ствари, скромна ацаи бобица, хваљена као суперхрана, повезана је са невероватним добробитима за здравље. Његова својства су слична особинама гоји бобица.
За записник
Ацаи бобица је зелена када је незрела. Затим сазрева до тамно љубичасте боје. Долази из палме Ацаи, која је поријеклом из Централне и Јужне Америке.Ово дрво расте у региону Амазоније, као иу мочварама и поплавним равницама.
Као храна, ацаи бобице се конзумирају сирове иу облику сока. Сок се комерцијално користи у желеу, сирупу, сладоледу, ликерима, енергетским пићима и разним другим напитцима. Поред тога, може се користити и као природна боја за храну.
Савет: Увек је најбоље јести органско воће када је то могуће и без додатка шећера.
Хранљиви састав ацаи бобица
Ацаи сок је вискозан и садржи око 2,4% протеина и 5,9% масти. Али још боље, пулпа воћа садржи око 4% протеина и 12% липида. Штавише, хранљиве материје укључују витамине А, Ц и Е, калцијум, фосфор, гвожђе, тиамин и полифеноле и антоцијанине.
Ацаи садржи специфичну врсту антиоксиданса, антоцијанина, који се такође налази у црвеном вину. Предност овог елемента је у томе што може помоћи у контроли нивоа холестерола, што је добро за здраво и функционално срце.
Све у свему, антиоксиданси црвеног воћа су супстанце које могу заштитити ћелије од одређених врста оштећења.
Предности и врлине ацаи бобица
Студије су показале да ацаи бобице могу пружити многе предности, јер имају неколико врлина.
- Смањење холестерола: ацаи бобице садрже две есенцијалне масне киселине зване омега-6 и омега-9. Ове две киселине играју важну улогу, не само у одржавању нивоа холестерола, већ иу његовом смањењу.
Интересовање за дијабетес: воће има низак резултат на гликемијском индексу, а такође и низак ниво липида. Дакле, ацаи сок може бити здрава опција за одржавање стабилног нивоа глукозе.- Помоћ у губитку тежине: с обзиром на његова здравствена својства, добра је храна за смањење жудње. Тако се бобице могу користити као алтернатива масним грицкалицама.
- Заштита имуног система: одређена једињења у ацаи-ју, наиме полифенолна једињења, могу помоћи у смањењу развоја ћелија које су опале.
- Одржавање здраве коже: Ацаи има изузетно висок ниво антиоксиданата, што га чини идеалним за општу негу коже. Алтернативно, екстракт ацаи уља се може користити и на кожи за чишћење и влажење. У ствари, бобице су алтернатива хемикалијама.
- Ефекти против старења: Још једна предност високог садржаја антиоксиданса ацаија је његов ефекат на старење. Заиста, мала ацаи бобица је пуна антиоксиданата. Има двоструко више од боровнице (још једна суперхрана) и 10 пута више од грожђа.
- Повећана енергија: Све ове здравствене предности могу учинити тело здравијим. Због тога помаже у повећању издржљивости и енергије. И опет, ацаи је добра ужина за борбу против умора.
- Добар за варење: Ацаи је дуго био у соковима за детоксикацију, и за то постоји добар разлог. Заиста, ацаи има снажну способност детоксикације која је добра за испирање система и помаже да се очисти и функционише. Осим тога, бобице су такође добар извор влакана.
Паметан савет о ацаи бобицама
Студије су показале да екстракт ацаи помаже у борби против штетних микроорганизама који могу ући у тело и изазвати штету.
