Ево оригиналног и заиста укусног начина кувања бриоша са кувањем у тепсији и украшеним маком.
Састојци:
- 700 г брашна од белог хлеба
- 2 кашике кашике до с. со
- 3 кашике до с. мака
- 7 г сувог квасца
- 4 јаја
- 2 кашике кашике до с. од меда
- 100 мл уља.
Рецепт са брковом од тепсије са маком
У чинији за салату,
- Помешајте брашно, сол, 2 кашике. до с. мака и сувог квасца.
- Ископајте бунар у центру.
- Сипајте воду, затим 3 јаја, мед и уље и мешајте док радите изнутра према споља.
- Тесто не би требало да се лепи за руке, па додајте брашно или воду ако је пресуво.
- Местајте најмање 10 минута на побрашњеној радној површини док се не добије еластична маса.
- Ставите у мало подмазану тепсију, покријте крпом и пустите да нарасте 1 сат и 30 минута док не удвостручи величину.
Једном кад се подигне,
- Премажите га размућеним јајетом и поспите маком.
- Пеците 10 минута у рерни загрејаној на 220 ° Ц.
Пријатно !
Фото: © Ле Цреусет - Боргерхофф & Ламберигтс