И укусан и оригиналан, овај вегетаријански рецепт за рацлетте је одлична алтернатива класичном рецепту за рацлетте.
Састојци за 4 особе
- 200 г блитве
- 1 мала бундева
- 1/2 цхиоггиа цвекле
- 1 Мерзер® (сир)
- 10 цл течне креме
- Свеже млевени бибер
Вегетаријанска рацлетте
- Оперите, ољуштите и попарите сво поврће, а притом га држите чврстим.
- Сво кувано поврће и сир исеците на тракице.
Загрејте рерну на 210 ° Ц (тх. 7).
- У посуду са гратином ставите исецкану блитву, по врху распоредите остало поврће, наизменично са сиром, попут тијана. Сипајте крему, бибер и ставите у рерну на неколико минута док лагано не обоји.
- Уживајте одмах.
Кувар БАба
Варирајте поврће: першун, слатки кромпир, целер итд., Савршено ће се слагати са сиром.
Рецепт: А. Беауваис, Фото: Ф. Хамел
