Пролећна ролада је освојила наше укусе захваљујући својој лакоћи и свежини, ево укусног рецепта.
Састојци за 4 особе:
- 4 велика листа пиринча (или 8 малих)
- 100 г пиринча вермицелли
- 1 сукрин
- 4 гранчице коријандера
- 12 куваних и ољуштених шкампа
- 10 индијских орашчића
- 1 кашичица. сос од чилија / ђумбира
- 1 кашичица. 1 кашичица агавина сирупа
- 200 г свјежег сира
- 2 сока од лимете
- 1 каранфилић белог лука, млевени
- Еспелетте бибер (по жељеном укусу)
- Со
Пролећни ролат рецепт
- Ставите папир од пиринча на влажну, истиснуту кухињску крпу.
- Ставите другу мокру крпу на врх.
- Вермичелу скувајте према упутству на паковању (обично је довољно неколико минута).
- Оперите и уситните сукрин.
- Оперите и исецкајте цилантро.
- Нарежите шкампе.
- Припремите сос од индијског орашчића: здробите индијски орах, додајте сос од чилија / ђумбира, сируп од агаве и цилантро, промешајте.
На сваком листу пиринча,
- Распоредите кувани вермичели, млевене шкампе, индијски сос и сукрин.
- Затворите опружне ролне како је назначено на паковању.
- Ставите их у фрижидер.
Припремите сос од скуте:
- У посуду за салату сипајте фромаге бланц, лимунов сок, сецкани бели лук, чили и сол, добро измешајте и по потреби прилагодите зачин.
Сазнајте више о торти од пиринча
Танак, готово прозиран лим, пиринчани колач је направљен од пиринчаног брашна, воде и соли. Поријеклом из Вијетнама, земље прољетних кифлица и прољетних кифлица, освојила је западњаке који су креирали оригиналне рецепте, понекад слатке, а понекад слане, а његов неутралан укус отвара широко поље могућности.
Рецепт: А. Беауваис, Фото: Ф. Хамел
