Лако и укусно, салата од пиринча Гоуда брзо се припрема.
Састојци за 4 особе:
- 350 г пиринча (цео пиринач)
- 1⁄2 краставца
- 120 г француске гауде
- 150 г чери парадајза
- 4 пролећног лука са стабљикама
- 2 кашике кашике кашика јабуковог сирћета
- 6 тбсп. кашике сунцокретовог уља
- Неколико ружичастих бобица
- 4 гранчица оф ФЛАТ- лишћа першуна
- Сол, свеже млевени бибер
Рецепт за салату од пиринча Гоуда
У великом лонцу кључале и слане воде,
- Скувајте пиринач ал денте у складу са упутствима на паковању (у зависности од риже која се користи време кувања може варирати између 15 и 25 минута).
- Оцедите га и исперите под хладном водом. Пустите да се потпуно охлади око 1 сат.
У међувремену:
- Краставац оперите, ољуштите и исеците на коцкице.
- Сир исећи на коцкице.
- Оперите и исеците парадајз чери на пола.
- Оперите и уситните бели лук и његове стабљике.
- У посуду за салату сипајте охлађени пиринач, краставац, парадајз, лук, сир. Микс.
У чинији :
- Додајте сол, бибер, сирће и уље.
- Помешајте и прелијте пиринчаном салатом.
Распоредите у посуду или на тањир, поспите ружичастим бобицама и сецканим першуном.
Сазнајте више о гауди
Гоуда :
Названа по малој холандској луци, гоуда је некувани пресовани сир направљен од крављег млека. У облику малог точка (3 до 5 кг) са жутом и глатком кором, овај сир сазрева између три и осамнаест месеци: након три месеца сазревања (млад) нуди компактну пасту без рупе, у почетку нежне и орашасте, која се након шест месеци стврдне (напола испари), а након једне године постане зачињена (попари).
Рецепт: А. Беауваис
Фото: А. Беауваис - Ф. Хамел
