Свеж и укусан, рецепт за тартар од капица је једноставан и брз за припрему, као предјело или у чаши за аперитив.
Састојци за 4 особе:
- 200 г капица
- 160 г Оссау-Ирати
- 2 кашике кашике балзамичног сирћета
- 4 кашике кашике ораховог уља
- 1 кашичица. 1 кашичица ружичастих бобица
- 1 кашика кашике сецкани власац
- Со бибер
Тартаре де Саинт-Јацкуес
- Лук власац оперите и исеците на ситно.
- Нарежите капице и сир на мале коцкице.
- Окупите се у чинији за салату, зачините сољу и бибером.
- Додајте ружичасте бобице и власац.
- Сипајте сирће, уље ораха.
- Микс.
Резервишите у фрижидеру 1 до 2 сата и послужите.
Шеф БАБА
- Овај рецепт можете послужити са тостом или мини крекерима.
- Могуће је користити округ уместо Оссау-Ирати
Подрумска страна:
Бордо бела
Благостање:
Калорије по особи: 260
Овај рецепт је рецепт достојан „кретске дијете“ за превенцију кардиоваскуларних болести.
Фотографија: Ц. Херледан
