Укусно мирисне, помало хрскаве, ове веррине од јагода, босиљка и безе једнако су једноставне као и брзе за припрему.
Припрема : 10 мин
Ниво тешкоће : Лако
Састојци за 4 особе:
- 300 г свјежег сира
- 200 г јагода
- 50 г смеђег шећера
- 4 до 6 гранчица босиљка
- 2 Реимс колачићи
- 4 мале безе
Верина од јагода / босиљка и безе
- Измрвите реимске кексе.
- Оперите, ољуштите и исеците половину јагода на мале коцкице. Исеците другу половину на танке траке.
- Уклоните лишће, оперите и насјецкајте 10 листова босиљка. Осталу половину задржите до краја рецепта.
- У чинији за салату комбинирајте фромаге бланц, смеђи шећер, сецкани босиљак, Реимс кексе и јагоде исечене на коцкице.
- На дну сваке веррине распоредите остатак листова босиљка, зидове обложите тракама јагода. У средину сваке веррине ставите 1 до 2 кашике (е) садржаја посуде за салату. Прелијте целу малу безе.
Уживајте врло свеже!
Кувар БАба
- Уз овај рецепт уживајте у конзумирању јагода до септембра (почетак сезоне: мај).
- У зависности од сезоне, овај рецепт се може направити и са другим воћем (малине, брескве, шљиве, крушке …), а босиљак заменити ментом .
- Безе је врло лагано и врло фино пециво направљено од мешавине беланаца и шећера, које се врло нежно кува. Типично је за швајцарску, италијанску и француску кухињу.
- Прашкаст и хрскав, Реимсов бисквит се често једе у пратњи намочен у чаши шампањца. Овај бисквит рођен је у Реимсу око 1690. године. Пекар је искористио топлоту крушне пећи између две серије да би ставио специјално тесто печено два пута (отуда и назив бисквит).
- Откријте наше лепе рецепте за веррине
Рецепт: А. Беауваис, Фото: С. Тхоммерет