Ово је рецепт који би требао привући више родитеља. Да се вратимо на традиционални хамбургер и кромпир са кромпиром, како би било припремити пљескавицу од парадајза од говеђег срца са помфритом? Овај рецепт је укусан, једноставан за направити, истовремено здрав и јефтин.
Почастите своју децу док једете здраво, сан. Па сви кувају!
Време припреме : 15 минута
Време кувања : 50 минута
Састојци за 2 особе:
- 1 пастрњак
- 2 парадајза од говеђег срца
- 2 сецкана одреска
- 2 листа зелене салате
- 1 кугла моцареле
- 1 глава лука
- 1 кашичица багремовог меда
- Со бибер
Прочитајте и: наши укусни домаћи рецепти за пљескавице
Рецепт за пљескавицу од парадајза од говеђег срца и помфрит од першуна
Припрема помфрита од пастрњака
- Загрејте рерну на 180 ° Ц.
- Ољуштите пастрњак, а затим га оперите и осушите у чистој крпи.
- Исеците крајеве пастрњака, а затим га исеците на 2. Нарежите их на танке кришке.
- Ставите помфрит у посуду.
- Ставите 1 кашичицу багремовог меда у шерпу и загрејте шерпу један минут да мед постане течан. У мед додајте 5 кашика маслиновог уља и прелијте све помфрит стављен у посуду.
- Ставите посуду у рерну и кувајте 40 минута у рерни на 180 °. Редовно мешајте да се помфрит не залепи за јело и равномерно се скува.
Припрема пљескавице од парадајза од говеђег срца
- Оперите парадајз и исеците поклопац за око 2/3 цм од ивице парадајза.
- Ископајте их и испразните сок. Вратите месо у парадајз након што га помешате. Они који воле кувани парадајз, овај корак је могуће прескочити.
- Ставите их у посуду и ставите у рерну са пастрњаком на 35 минута.
- 10 минута пре него што парадајз заврши са кувањем, пресеците куглу моззарелле на пола.
- Исеците лук и нежно ставите прстенове у тигањ да порумене.
- Скувајте 2 сецкана одреска
- Извадите парадајз, подигните капице, поређајте сецкане одреске, колутиће лука и кришку моцареле и вратите капе. Поспите флеур де сел.
- Извадите помфрит од пастрњака и послужите.
Што се тиче презентације: да бисте одушевили своје госте, младе и старе, одлучите се за презентацију на дрвеној дасци за резање. Промениће се са традиционалне плоче.
Добра дегустација!
Лаетитиа Девилларс
Фото: Лаетитиа Девилларс (фотографије нису без права).