Ево укусног рецепта за мршављење направљеног од пилетине, проса и свежег сира достојног кухарског оброка!
Састојци за 4 особе:
- 200 г проса
- 2 појединачне кесице поврћа на пари ( грашак , броколи итд.)
- 4 пилећа котлета
- 1 кашичица. кашичица куркуме
- 1 лимун
- 1 кашичица. кашике сунцокретовог уља
- 15г путера
- 1 кашичица. кашика шећерне трске
- Сол, свеже млевени бибер
За сос:
- 200 г свјежег сира 0% масти
- 2 кашике кашике бели балзамични сирћет
- Сол, свеже млевени бибер
Рецепт за пилетину за мршављење, сос од свежег сира
У лонцу са сланом кипућом водом просо кувајте 10 до 15 минута. Оцедите га и оставите са стране.
Кувајте поврће у микроталасној пећници.
Нарежите пилећа прса, ставите их у посуду, поспите куркумом и сипајте лимунов сок. Оставите да се маринира 30 минута у фрижидеру.
У тигању,
- Сипајте уље и путер, кувајте пилетину.
- На крају кувања додајте шећер од трске и пустите да се лагано карамелизира.
- Сезона.
За сос:
- У чинији спојите скуту, сирће, со и бибер. Микс.
- У чиније поређајте просо, поврће, пилетину и сос. Уживајте топло или хладно.
Рецепт: А. Беауваис Фото: Ф. Хамел
Пријатно !
Подрумска страна
По својој текстури близу гриза, просо доноси трајност овом јелу или? превладавају нежност и углађеност. Слаткоћу, коју пружају и карамелизација пилетине и куркума, уравнотежује лимунова маринада. У погледу споразума, два су правца од суштинског значаја, зависно од тога да ли неко жели да привуче савез према миловању слатког или живости киселости.
У првом случају, Цостесс ду Рхо? Не бела , са цветним и зрелим воћним нотама и заобљеним осећајем уста, биће најразборитији избор; у другом случају, зачински мириси и живост Цоурт Цхевернија појачавају куркуму, док устима доносе олакшање. Идеје за цене (у 2014):
- Цоурт Цхеверни 6 до 12 € - Цо? Тес ду Рхо? Не 4 до 12 € М. Цхассин
