Броколи: Узгајање, нега и берба броколија

Купус броколи, препознатљив по зеленом цвату, је поврће које се лако узгаја.

У резимеу, шта треба да знате:

Назив: Брассица олерацеа вар. италица
Породица: Брассицацеае Тип: Поврће, двогодишње

Изложеност: сунчано
Земљиште: хладно, дубоко, влажно и богато
Жетва: током целе године у зависности од сорте

Кување: рецепти на бази броколија
Здравље: врлине и предности броколија

Узгој, сетва, садња и берба, ево како да имате величанствени броколи.

Сетва и садња броколија

Најбољи начин за узгој броколија је сејање, у земљиште претходно обогаћено компостом, стајњаком или додацима као што су стајњак и алге.

Ово ђубрење се мора обавити неколико недеља пре сетве.

Расад броколија:

Пре сетве, земља се мора дубоко преврнути да би се олабавила.

Прве такозване ране клице броколија могу се сејати од марта, под покровом, за бербу од августа до септембра.
За сетву директно у земљу, сачекаћемо до краја било каквог ризика од мраза, у мају или јуну.
Емитујте па лагано закопајте семе.
Лагано пригушите, а затим залијте фином кишом.
Проредите до 10 цм када броколи формира неколико листова

Сађење броколија купљеног у канти:

Ако немате времена да посејете броколи, одлучите се за куповину већ формираних младих садница.

Ако сте сејали под заклоном, морате пресадити броколи у земљу.

Прве биљке броколија се појављују за куповину крајем пролећа, али се од средине маја могу садити на отвореном.

Идеално време за садњу је рано лето.
Поштујте растојање од приближно 60 цм у свим правцима између сваке биљке.

Нега броколија

Чим биљке имају најмање 3 до 4 листа, пресадите директно на место, штитећи ваш усев ако се ова операција мора обавити пре маја.

Броколи се пресађује на сваких 40 цм. Овај размак је неопходан да би се омогућило биљци простор за развој.
Поново засадите у добро ораној земљи.
Редовно, али умерено заливајте броколи по финој киши да бисте одржали добру влажност.

Заливање броколија:

Да би добро расла, броколи је потребно редовно заливање да би земља била влажна.

Залијте без превише влажења лишћа да бисте избегли гљивице
Мулчирајте основу клица броколија да бисте одржали влагу у земљишту
Редовно мотику да бисте олакшали пролаз воде кроз земљу и избегли коров

Броколи зими

Броколи се плаши хладноће и мраза и мора бити заштићен током зиме.

Ако је ваша клима блага зими, можете их оставити у земљи, са светлосном заштитом попут малог пластичног тунела.

Ако сте, с друге стране, зими подложни јаким мразима, морате ишчупати броколи са грудом корена и поново је посадити у заклон.

На крају зиме, можете их вратити у земљу

Болести броколија

Главни непријатељ броколија остаје плијесан.Влажност је главни узрок развоја плесни.

Избегавајте заливање лишћа броколија
Не стискајте биљке превише чврсто да бисте проветрили лишће што је више могуће
Пронађи наше савете за борбу против плесни
Бели купус: контрола и третман

Такође имајте на уму да броколи може бити мета лисних уши и, наравно, гусеница.

За ова 2 паразита, избегавајте по сваку цену хемијске третмане који ризикују да контаминирају ваше поврће и земљу у којој расте.

Берба купуса броколија

Берба броколија:

Брбимо броколи када је главна главица добро формирана и компактна.

Морате да уберете броколи пре него што се цветови отворе (површина тада пожути)

Исеците око 5цм испод главе да бисте омогућили броколију да настави да расте.

Оставите свој броколи на месту јер ће наставити да даје мало цвеће.

Биљке се могу ишчупати следећег пролећа.

Паметан савет

Броколи има много врлина, укључујући и то што је богат витамином Ц, али да бисте га у потпуности искористили, боље је јести га сировог или не прекуваног.