Да ли волите да изненадите своје најмилије оригиналним поклонима? Шта ако сте ове године одлучили да сакријете мала изненађења у ускршњим јајима од чоколаде? И то не било која, јаја од беле чоколаде са конкретним ефектом! Ова јаја не само да су укусна, већ су поред тога део неоиндустријског тренда и тако уносе дашак оригиналности у класична ускршња јаја. Јулиане из ДаВанде дели са вама своје тајне како би створила ова јаја са „конкретним ефектом“, лако јестива.
Не оклевајте да направите низ јаја, свако са различитим изненађењем изнутра … Гарантовани ефекат на вашем ускршњем столу!
Потребан материјал:
- Неколико пластичних калупа за чоколаду. Одлучите се за прозирне калупе који ће вам омогућити да видите да ли чоколада почиње да одлази са калупа. (Феерие торта, отпад, Труффаут, …)
- Мали слаткиши или мали поклони за сакривање у јаја изненађења
- бела чоколада
- Боје за храну и боје (Сцрапцоокинг, Феерие Цаке, Цултура, Биен Мангер, …)
- Папиром за печење
- Четка
Започните лаганим топљењем чоколаде у дуплом котлу. Пазите да не досегне превисоку температуру, највише млаку. Резервишите мали део чоколаде и већину боје обојите у сиво.
Фазе реализације:
-
Напуните прву половину калупа чоколадом до отприлике четвртине њеног капацитета. Љуљајте свој облик све док странице не буду прекривене дебелим слојем чоколаде.
Савет: Калупе претходно ставите у фрижидер да се чоколада брже стврдне у додиру са зидовима. -
Ако је чоколада довољно густа, пустите је да капље преко посуде са преосталом чоколадом. Кад ништа не капље, положите половице јаја наопако на папир за печење и пустите да се стврдну. Може потрајати до 45 минута, све зависи од температуре околине.
Ако вам се не свиђа дебљина чоколаде, слободно додајте други слој након кратке паузе. -
Кад видите да се чоколада љушти споља, пажљиво извадите јаја из калупа. Ако имате утисак да се чоколада не скида лако, пустите их да кратко одстоје.
Ваше половине јаја су сада спремне за пуњење. Пустите машти на вољу и напуните је малим слаткишима или ручно рађеним поклонима. -
Да бисте саставили половине, ништа не може бити једноставније, само треба да загрејете тигањ, велику шерпу или плех на лаганој ватри. Затим празну половину јајета ставите наопако на врућу површину на неколико секунди, тако да се ивице истовремено истопе и лагано. Сада можете нежно да саставите половине чоколаде.
-
Након што се јаје охлади, можете започети украшавање. На јаје једноставно морате сипати чоколаду и тако створити каскаду чоколаде. Уверите се да чоколада има праву текстуру. Не сме бити ни прехладно и тврдо ни превруће. Док се чоколада хлади, ставите јаја на пример у шољу за јаја.
-
Ако сте се одлучили за сиву боју, одлучите се за бакарну, златну или сребрну боју и обојите украсе. Уверите се да вам рука није преврућа како бисте спречили топљење чоколаде. Чоколадна јаја такође можете држати у папирном убрусу.
-
Ево! Ваша изненађења ускршња јаја су спремна да обрадују људе
