Ако постоји једно воће које се може чувати много месеци и у коме можете уживати до срца зиме, то је јабука.
Воће за очување пар екцелленце, јабуке се могу чувати у добрим условима до Божића, а понекад и дуже.
Од бербе до складиштења, ево правила којих се треба придржавати за оптимално очување јабука.
Сорте готових јабука
Избор јабука је важан јер се не чувају све.
Чак и ако се све јабуке могу чувати неколико месеци у добрим условима, постоје сорте које се лакше чувају, од којих се неке могу уживати до пролећа.
Ево сорти јабука које се одлично држе:
- Апи
- Белцхард
- Белле де Боскооп
- Лепа Салинсова ћерка
- Бландуретте
- Цалвилле винтер вхите
- Цхантецлерц
- Трамп
- Делбардов јубилеј
- Идаред
- Онтарио
- Педесетничка јабука
- Реинетте де бриве
- Реинетте де Цаук
- Реинетте де Цузи
- Цанадиан Греи Реинетте
- Реинетте де Саинтонге
Има још много других јер има толико сорти јабука, има их више од 1000!
Брање јабука
Ово је један од најважнијих корака за очување ваших јабука.
Нема потребе да сакупљате пале јабуке на земљи јер су веома крхке и обично трају само неколико дана. Морате их појести брзо или направити клафути, мрвице или чак џем.
Морате да берете јабуке са дрвета, али будите опрезни, морате их пажљиво бирати и обавити ову операцију по сувом времену.
- Бирајте јабуке које нису превише зреле или превише зелене
- Лагано подижући јабуку, направите 1/4 окрета репа
- Ако се јабука откине, добро је брати
- Нежно га стављамо у корпу да га не оштетимо
Избор јабука које ће се најбоље задржати
Како бисмо осигурали да свака јабука нема болести или гљивица, прећи ћемо на први корак одабира јабука првог избора.
- Распоредите јабуке без додиривања да бисте избегли могућу контаминацију
- Затим посматрајте јабуке неколико дана
- Уклоните јабуке које показују знаке слабости (црњење, бојење, смеђе боје, мрље, итд.)
- Изоловање најлепших јабука, оних које делују најздравије
Чување и чување јабука за зиму
Управо овај корак ће одредити правилно очување ваших јабука јер, у добрим условима, можете их чувати и после Божића, понекад до пролећа.
Век складиштења јабуке
Када се убере, јабука се може држати неколико дана на собној температури. Чуваћете их неколико недеља у фрижидеру.
Коначно, у оптималним условима складиштења као што је подрум са поврћем, на сувом и далеко од влаге, јабука може да се чува више од 6 месеци.
- Да бисте то урадили, раширите јабуке без додиривања једна другу на сандуке
- Уверите се да ваздух добро циркулише око јабука
- Складиштите сандуке даље од светлости, влаге и идеално на температури од око 10°
- Редовно проверавајте своје јабуке да бисте прво уклонили оно што се оштети.
Са ових неколико савета, требало би да будете у могућности да чувате своје јабуке много месеци и тако имате свеже воће зими.
- Пронађи наше савете за узгој јабука
- Ево како да побољшате бербу воћа
- Тражите рецепт на бази јабуке, ту је