Као прилог или као лагани оброк, ужива хладан кромпир, крем од власаца.
Са димљеним лососом или месом са роштиља лети је брзо и лако.
Састојци за 4 особе:
- 4 лепа кромпира
- ½ гомила власца
- 2 љутике
- 200 г фаисселле
- крупна сол
- Со
- Свеже млевени бибер
Хладни кромпир, крем од сира са зачинским биљем
- Оперите кромпир. Уроните их у лонац хладне воде.
Прокувајте, посолите крупном сољу и кувајте док не омекша.
- Оперите, осушите и уситните власац.
- Ољуштите и исецкајте љутику.
- У чинију за салату сипајте фаисселле, додајте власац, па сецкану љутику. Зачините сољу и бибером. Микс. Резервишите у фрижидеру.
- Оцедите кромпир, пустите да се охлади. Исеците шешир по дужини од сваког од њих. Издубите унутрашњост малом кашиком и ставите месо у посуду.
- Сваки кромпир украсите кремом од сира. Украсите гранчицама власаца.
Сазнајте више о кромпиру
Округли, издужени, жути, црвени, рани, рани … кромпири , има за сваког понешто!
Дечје омиљено поврће, постоји много начина за његово кување.
Да бисте постигли глатку и конзистентну кашу или врло хрскави помфрит, преферирајте кромпир нежног меса, који се назива „потрошња“. Ова сорта је такође погодна за супе, чорбе и печене јабуке.
Да би их припремили у пољској хаљини, сотираним или у мешаним салатама, препоручује се крумпир чврстог меса због добре отпорности на кување: парени или хасх смеђи.
Рецепт: А. Беауваис, Фото: Ц. Херледан
