Танак коромач и свежи козји сир

Преглед садржаја:

Укусног мириса, овај рецепт за тарт од коморача и свежег козјег сира права је посластица за укус.

Састојци за 4 особе:

1 колут лиснатог теста
1 свежи сир (врста Петит Билли)
20 цл течне креме
1 коморач
15 г путера 1/2 соли
1 кашичица. шећер од кафе
Со бибер

Прочитајте такође: благодати и врлине коморача за здравље

Танак коромач и свежи козји сир

Загрејте рерну на 180 ° Ц (тх.6) .

- Оперите и уситните коморач.

- У тигању отопите 15 г 1/2 сланог путера, додајте коморач.

Посути шећером, браон 4 до 5 минута.

- Плех обложите папиром за печење, на њега распоредите лиснато тесто. Ножем нацртајте границу од 5 милиметара од ивице теста.

- У малој посуди за салату опустите сир течном кремом, зачините бибером и сољу. Добро измешати и овом смесом прекрити лиснато тесто. Ставите кришке коморача на врх.

- Пеците и кувајте 20 минута.

- Извадите из рерне, исеците на једнаке делове и послужите!

Кувар БАба

- Не устручавајте се да на своју питу ставите мале комадиће перја коморача (пре или после печења), они нуде страну аниса.

- При куповини бирајте врло бели коморач, без мрља и прилично чврст. Стабљике на врху сијалице морају бити у добром стању, а перјаница мора бити веома зелена, знак свежине. Коморач се добро чува, може се држати до недељу дана у хладнијем фрижидеру. Може се јести сирово са сосовима као аперитив од аниса или уситњено у хрскавој салати.

Диња, шунка, воћне јабуке, кромпир, свежи сиреви и димљена риба најбољи су партнери.