Ево укусног и кремастог рецепта са овом супом од кромпира и пастрњака, идеалан у јесен или зиму, како за предјело, тако и за лагану вечеру уз ватру.
Састојци за 6 особа:
- 500 гр кромпира
- 500 гр першуна
- 2 лепа лука
- 50 цл пилеће чорбе
- 25 цл павлаке
- 1 велика копча путера
- Сол, свеже млевени бибер
Рецепт за велуте од кромпира и пастрњака
Започните са љуштењем, а затим очистите све поврће, кромпир и пастрњак.
- Исеците поврће на мале коцкице
- Лук ољуштите и уситните
У холандској пећи,
- Растопите путер и додајте сецкани лук
- Знојите лук 2 минута на умереној ватри
- Додајте пилећу чорбу
- Додајте поврће и кувајте 15 минута
- Проверите кување оштрим ножем, требало би да утоне без проблема
- Све помешајте
- Додајте павлаку (количина се може прилагодити вашем укусу или вашој исхрани …)
- Поново мешајте
- Зачин прилагодите сољу и бибером
Служење баршунастог кромпира и пастрњака вруће …
Пријатно !
