Ево одличног начина за кување пилетине, са естрагоном, сенфом и печуркама.
У исто време је и мирисно, нежно и живописно.
Састојци за 4 до 6 особа:
- 1 прелепа пилетина са слободног узгоја
- 500 гр печурки (Париз, вргање)
- 1 гомила естрагона
- Дијонова сенфица
- 2 или 3 каранфилића белог лука
- 25 цл пилеће чорбе
- 1 гранчица рузмарина
Овај рецепт за печење је једноставно направити и треба да обрадује ваше госте јер је укусан.
Али пилетину можете да кувате и у лонцу и на гас, омогућавајући најмање 40 минута кувања.
- Започните пуњењем унутрашњости пилетине са 2/3 естрагона
- Пилетину у потпуности премажите сенфом
- Оперите печурке, држећи их целе
- У посуду отпорну на рерну ставите пилетину у средину
- Распоредите печурке около и каранфилић белог лука
- Додајте гранчицу рузмарина
- Сипајте пилећу чорбу
Кување пилетине са естрагоном, сенфом и печуркама:
- У рерну загрејану на 220 ° ставите посуду у рерну и кувајте 1 сат
- Редовно подлијевајте соком из посуде
- Исеците пре служења, а затим додајте остатак естрагона
Ово јело можете послужити са пиринчем, кромпиром, таљателама или чак зеленим пасуљем по свом укусу.
Пријатно !
