Он оличава срећу, живот, чистоту, обнову и радост. Симболан за месец мај и лак за узгој, ђурђевак је такође повезан са Празником рада.
Ђурђевак је драгоцен колико и ефемеран. Цвета од краја априла до средине јуна, 3 до 4 недеље, првобитно у шикари. Данас његова производња долази углавном из региона Нант, који представља 80% француске производње. Преосталих 20% долази из Бордоа и Саоне-ет-Лоире, где се развијају нове сорте. На пример, ђурђевак са ружичастим цветовима (мање цветним од белих и често цвета касније), ђурђевак са шареним листовима заиста је срећа.
Ђурђевак, опуштена вишегодишња биљка
Ова биљка захтева мало пажње: само богато, добро дренирано земљиште (по потреби осветљено песком), излагање у сенци или делимичној сенци и заштићено од ветра. Осетљив је само на сувоћу.
Из ових услова узгоја, све што треба да урадите је да сачекате прва бела звона са њиховим карактеристичним мирисом.
Обично показују од последњих дана априла или првог маја.
Гест за овековечење
Понуда ђурђевка је једноставан гест препознавања и дељења. У идеалном случају, прамен се нуди 1. маја, празника рада. „То је једини производ без рецепта у Француској“, примећује Марк Геген, менаџер маркетинга и развоја у Труффауту. Међутим, избегавајте уличне продавце који продају ђурђевак без корена.
Радије купите ђурђевак са корењем, или још боље, узгајајте га у својој башти или на свом балкону”. Јер ако се представља у композицији или асоцира на ружу у цвећарама и баштенским центрима, кладите се пре свега на једноставност: довољна је елеганција неколико гранчица које се нуде уз осмех.
Понуди и поново посади!
Ђурђевак са коренима може се поново посадити да бисте створили своју личну годишњу културу ђурђевка. Чим цветови увену, или у јесен када су његове црвене бобице готове, ставите гранчице у земљу или у саксију, на сваких 10 центиметара, нежно одвајајући канџе. Затим залијте и малчирајте да би тло било хладно. „За садњу у саксије, препоручујемо у Ернест Турц-у, посадите 3 до 5 канџи у саксије пречника 10 цм, ставите их у мрак неколико недеља, редовно заливајући, а затим их постепено уносите на светло на 16-18°Ц: ђурђевак ће цветати 3 недеље касније”.
Сваких 3 до 5 година, поделите их да бисте подмладили свој дрозд. Пошто је тепих (брзо се размножава ризомом), он ће расти и размножавати се: „допустите да вас преплави срећа, а какав опојни парфем!“, закључује Марк Геген. Ваш једини изазов, у вези са богом времена, биће тада да успете да процветате за 1. мај! .
Чувајте се отрова!
Цела биљка је веома токсична, чак и смртоносна. Да срећни ђурђевак не постане несрећник, посадите га тамо где животиње, посебно мачке, а деца неће моћи да дођу до њега без надзора.
Имајте на уму да је у медицини и биљној медицини ђурђевак користан за срчане проблеме и диуретике, између осталог.
Мало историје 1560: почетак традиције
Ђурђевак долази из Јапана и уведен је у Француску у средњем веку.Године 1560. витез Луј де Жирард де Мезонфор понудио је гранчицу ђурђевка младом краљу Карлу ИКС, сину Катарине де Медичи, тада старом 10 година. Веома дирнут овим гестом, младић одлучује да учини исто и нуди дворским дамама гранчицу ђурђевка, уз ову максиму: „Нека се тако ради сваке године“. Традиција се родила и трајаће целог његовог живота, све до 1574. Тада овај ритуал пада у заборав, уз неке опасности
У 1900-им, велики париски модни дизајнер је организовао забаву са малим рукама своје радионице, у Боис де Цхавиллеу у региону Париза. Затим сваком од радника нуди по гранчицу ђурђевка, а једна од њих одлучује да људима око себе понуди гранчицу ђурђевка. У региону Париза, то је почетак популарности чувене гранчице ђурђевка. Са последицом: опљачкане шуме у околини јер људи чупају све праменове!
Али ђурђевак је први пут повезан са Празником рада 1889. Међутим, тек у 20. веку, тачније 1936. године, постао је снажан симбол са доласком плаћених празника: ђурђевак се од тада везује за овај дан.
Цлаире Лелонг-Лехоанг
Заслуге за слике: ©сцим, ©Ернест Турц Мугует 3: ©Труффаут