Овде је типична италијанска предјела звана фриттата, у пратњи укусне соје и фета пасуља.
Припрема : 20 мин
Кување : 25 мин
Одмор : 2 х
Састојци за 4 особе :
- 120 г соје
- 20 г полусољеног путера
- 3 млади лук са стабљикама 100 г фете
- 5 гранчица нане
- 6 јаја
- 25 цл млека
- 35 г кукурузног скроба
- Сол, свеже млевени бибер
Рецепт за фета фритају од соје
У лонцу,
- Сипање воде. Прокувајте, посолите и додајте соју. Кувајте 5 минута на умереној ватри, оцедите и исперите хладном водом. Резерва.
Загрејте рерну на 180 ° Ц (6. тачка).
- Премажите посуду са 5 г путера.
- Оперите, осушите и уситните лук и половину стабљика.
- Измрви фету.
- Оперите, уклоните лишће и исецкајте менту.
- У тигању отопите путер. Додајте лук и кувајте док се не добије светло смеђа боја.
- Распоредите соју на дну посуде са рерном, додајте лук, растресите фету, а затим и менту.
У чинији за салату,
- умутите јаја са прстохватом соли, додајте млеко, а затим кукурузни скроб. Сезона. Овим уређајем прелијте поврће и пеците 25 минута.
Служити расхлађено као аперитив (на коцкице) или као предјело.
Додатне Информације
САЗНАЈТЕ ВИШЕ …
Фриттата
Ово популарно италијанско јело чини густи омлет пуњен свим врстама састојака: луком, тиквицама, зачинским биљем, месом …
ДОБРО БИТЈЕ
Јаје
100% природно, јаје је храна богата протеинима, савршено замењујући месо.
Има способност смањења глади и стога помаже да се током дана поједе мање калорија ако се једе за доручак. Жуманца су посебно богата холестеролом и засићеним масним киселинама.
Рецепт: А. Беауваис
Фото: А. Беауваис - Ф. Хамел
