У жељи да направите посластицу од млека, праћену укусним зачинима и воћем, ево млечне супе са зачинима и куваним воћем.
Припрема : 30 мин
Кување : 10 мин
Састојци за 4 особе:
- 2 брескве
- 1⁄2 махуне ваниле
- 1 литар пуномасног млека
- 30 г трске шећера
- 4 кашике кукурузно брашно
- 10 цл течне креме
- 15 г полусољеног путера
- 1 кашичица. 1 кашичица агавина сирупа
- 1 кашичица. Бугари у праху (зачини Рœллингер)
Рецепт млечне супе са зачинима и куваним воћем
- Оперите и преполовите брескве.
- Поделите пасуљ ваниле на пола.
- У шерпу сипајте млеко, ванилију, зачине и шећер од трске. Довести до кључања.
- Сипајте кукурузну крупицу, мешајте и кувајте 5 минута, мешајући жицом.
- Додајте крему, пустите да прокључа. Угрејати се.
- У тигању отопите путер, додајте брескве, лагано их обојите и поспите сирупом од агаве. Добро их премажите сирупом.
- Распоредите у дубоке тањире или мале посуде. Додајте кувано воће. Поспите неким зачинима.
Додатне Информације
САЗНАЈТЕ ВИШЕ …
Брескве
Из велике породице, бресква је плод дрвета брескве , воћке пореклом из Кине, која има изузетан број облика: 3000 сорти у свету и 300 у Француској. Ова биљка названа прунус персица даје наравно брескве, али и нектарине, нектарине и павије. Ниједан крст између шљиве и брескве не би био предвиђен, сви ови плодови долазе са истог дрвета!
Још једна популарна идеја је да су беле брескве слађе од жуманца. Нетачно! Толико цењени, њихов укусни танги и освежавајући укус не зависи од њихове боје, пигменти немају утицај на парфеме и ароме.
Рецепт: А. Беауваис Фото: Ф. Хамел
