Као додатак месу или риби, препустите се овом укусном рецепту гратинираног проса и броколија и обиља.
Припрема : 10 мин
Кување : 35 мин
Ниво тешкоће : Лако
Буџет : Јефтин
Састојци за 4 особе:
- 1 брокула
- 250 г црвеног проса
- 150 г обиља
- 20 г путера
- Со
- Свеже млевени бибер
Доста проса и гратинираног броколија
> Брокулу исеците на мале цветиће, пустите под водом. Претходно је припремите на пари, тако да је и даље благо хрскава.
> У велику шерпу кључале слане воде сипајте претходно испрано просо. Кувајте га 15 минута.
> У међувремену нарежите сир на траке.
Загрејте рерну на 180 ° Ц (6. тачка).
> Просо оцедите и ставите у посуду са гратинима са букетима брокуле, зачините, а затим додајте сир и поспите колутовима путера.
> Пеците и кувајте 10 до 15 минута док површина не порумени.
Рецепт: А. Беауваис, Фото: Ф. Хамел