Одлично миришу, лако се гаје и корисни су у кувању.
У башти, на балкону или у затвореном, аромати се једу свеже лети, а зими суше.
Ево 6 основних ароматичних биљака за узгој код куће!
Басилиц
Од маја до октобра, части нас салатама, тестенинама (са пестом), пицама и осталим питама са сунчаним поврћем. Да бисте је обрађивали, посејте је у марту или посадите у априлу, на универзалном, хладном и увек влажном тлу. Босиљак воли сунчано излагање и редовне уносе ђубрива. Веома брзо расте ако температура не падне испод 15 ° Ц.
На отвореном, покријте га испод звона.
За заиста обилну жетву, сместите је на веранду или иза кухињског прозора.
На крају, не заборавите да редовно сечете цвеће како би лишће цветало. Воли и друштво парадајза!
Прочитајте такође:
- Добро гајење босиљка
- Благодати и врлине босиљка за здравље
Нана
Нана је друга битна ароматика у близини кухиње, посебно јер се њен укус десетероструко повећа када је свеже убран.
Чај, салата, сос, сладолед … Парфемира велики број јела. Расте врло добро, чак је и инвазивна. Због тога је боље да је изолујете, саму у саксији, осим ако не волите биљке покривене тлом. Бонус: то је душо! Током цветања, исеците цвеће ако не желите да се оструже.
Најпознатије су пеперминт и спеарминт, али ту су, између осталог, мароканска нана, наранџа и нана.
Ове ковнице воле место у делимичној сенци и светлости, не пребогато и добро дренирано земљиште.
Прочитајте такође:
- Добро гајење менте
Балзам од лимуна
Изгледа као метвица, чак и коприва, али … мирише на лимун!
Попут менте, и ова трајница се природно поново сеје и медоносна је. Додатна имовина: одбија комарце.
Има их и са „наранџастим“ лишћем. Садите га на лагано, хладно тло, у делимичној хладовини и редовно га орезујте према својим потребама.
У кухињи исеците неколико листова матичњака да бисте припремили дигестивну инфузију или украсили рибље јело.
Прочитајте такође:
- Здравствене благодати и врлине матичњака
Першун
Такође назван „кинески или арапски першун“, першун се може гајити у саксијама, цветним кутијама или у земљи.
Ако се посеје од априла до септембра у земљу, или чак од фебруара под заклоном, воли богато и прозрачно тло, благо вапненасто и прилично сунчано.
Уопште се не плаши хладноће, нити суше (одржавајте влажност тла само током првих месеци раста), чак и ако цени редовно заливање, посматрајући стање тла.
Редовна величина омогућава проширење.
Прочитајте такође:
- Добро гајење першуна
- Здравствене добробити и врлине першуна
Коријандер
Ако волите индијску и азијску кухињу, коријандер (лишће и семе) је обавезан.
Прилично рустичан, овај ароматик се одупире хладноћи и воли да има песковито, исушено и влажно земљиште, богато и светло, ако је могуће поред биљака копра и червила.
Сејте је током лета на сунчаном месту заштићеном од ветра. Берба је од маја до октобра. Испланирајте од почетка велику посуду или довољно место јер треба да се развије.
Пазите, она не воли да је премештају или пресађују. Као и код осталих, исеците је кад и када вам затреба.
Прочитајте такође:
- Узгајање коријандера добро
- Благодати и врлине цилантра за здравље
Мајчина душица
Ево типичне јужњачке ароме!
Воли вапненаста, песковита и добро дренирана тла и расте на сунцу. Ограничите заливање, осим приликом садње.
Цвети од маја до октобра, у неколико боја у зависности од сорте.
Користите га у кухињи за ароматизирање посуђа, а осушите за припрему зими врло ефикасних биљних чајева против прехладе!
Осим ових шест ароматичних састојака, Французи цене и многе друге попут власца, естрагона, киселице, рузмарина … На вама је да баштите у складу са својим жељама!
Прочитајте такође:
- Узгајање мајчине душице
- Здравствене благодати и врлине мајчине душице
Читати: Лес јардиниерес магикуес, ауторке Цинеад Мц Тернан, издавач Ла Мартиниере.
Клер Лелонг-Лехоанг
Визуелни кредити: Аромати у тегли: © Алгофласх Басил: © Јероме Ромме Фотолиа Репоттинг ковнице: © Алгофласх Мелиссе: © Магдалена Куцова - стоцк.адобе.цом Першун: © лнсдес - стоцк.адобе.цом Коријандер: © Јероме Ромме Фотолиа Тхиме: © ВРД Фотолиа