Ево свежег и лаганог рецепта за кување пагеота, праћеног укусном динстаном блитвом у карију и квиноји.
Време припреме : 20 минута
Време кувања : 20 минута
У кошари
- 1 страница филета од приближно 250 гр
- 4 гране (ребра) блитве
- 120 гр квиноје
У ормару
- 1 копча путера
- 2 кашике кашике кашика маслиновог уља
- 1 Ц. кашичица карија
- Сол и бибер из млина
- папиром за печење
Рецепт за папилоте од пагеот-а, динстане блитве са кари-јем и квинојом
Загрејте рерну на 200 ° Ц (Тх.7).
- Преполовите рибу и ставите сваки филе на правоугаоник папира за печење.
- Зачините и додајте капљицу маслиновог уља. Пеците и кувајте 20 минута.
Загрејте шерпу са 250 мл слане воде.
У међувремену,
- Исеците стабљике блитве и исеците гране на делове ширине 5 цм.
- Исперите их и осушите.
- Слушајте их на јакој ватри са 1 тбсп. кашике маслиновог уља 2 мин.
- Смањите ватру на средњу, додајте кари и добро измешајте.
- Наставите да кувате док не будете спремни за сервирање, мешајући неколико пута.
Загрејати лонац са сланом водом. Чим вода прокључа,
- Сипајте квиноју и кувајте је на умереној ватри 10 минута.
- Искључите ватру и пустите да набубри 5 минута. затим оцедити.
- Окусите и прилагодите зачин ако је потребно.
Извадите папилоте из рерне и послужите уз динстану блитву и квиноју којима смо додали путер.
Трик ХеллоФресх
Ако имате мало свежег козјег сира или Ст-Моррет-а, додајте у блитву 15 г, неколико минута пре краја кувања, како би добили кремаст изглед.
„Уз ХеллоФресх.фр добијајте код куће сваке недеље разнолике рецепте и свеже производе за кување за 30 минута!“
