По свом ботаничком имену „ Диоспирос каки “ препознаје се по великој сличности са парадајзом . Кожа јој је глатке и наранџасте до црвене боје у зависности од сорте и степена зрелости.
Дрво породице Ебенацеае и пореклом из Кине, персиммон се и даље назива персиммон . Истог имена, цурење се назива и „ кег смоква “, „ персиммон “ или „ персимон “.
Незрело и још увек зелено, истовремено је једак, трпак и нејестив. Када је зрело, месо постаје нежно и мекано: драгун је тада укусан и нуди слаткаст и сладак укус.
Препознато по својим нутритивним предностима, плод какија садржи витамине, минерале и антиоксидативна својства.
У терапији је назначено да његов садржај влакана промовише цревни тракт, јача одбрану тела. Овим благодатима додаје се и његов енергијујући и окрепљујући потенцијал.
Лако се чува, персиммон се може конзумирати на више начина:
- Зрело, може се јести кашиком, али кад је још чврсто, гризе као јабука.
- Додан воћној салати, једнако је цењен.
- Куван, у џему, у компоту или у мрвици, какиј се удовољава свим вашим жељама.
- Сви наши чланци и рецепти о какију
Каки, за записник
Још увек назван „јабучни какиј“, „плакуемине“ или „цакуе смока“, персиммон је у Европи откривен тек у 19. веку. У Француској су прва стабла посађена (1870.) у Тулону.
Ново егзотично воће које је веома цењено на југу Француске, узгој какија постепено се проширио на медитеранска подручја, па чак и на регионе у којима температура достиже -15 ° Ц.
Конзумирано током целе године (посебно у јесен), ово воће изузетних арома и пуно витамина препоручује се нарочито током зимских периода .
Постоје две главне категорије: каки САД и каки Азија .
Персиммон: здравствене користи
Хурма пуна витамина (А, Б и Ц), соли минерала (калијума, фосфора, калцијума, магнезијума, натријума), али и мангана и селен; чинећи га адстригентним, диуретичким и депуративним.
Такође је енергизатор и тоник , врло ефикасан у борби против штетних бактерија захваљујући витамину Ц који затвара.
Антиоксидативна својства која дају каротеноиди, танини, флавоноиди (галска киселина, катехини, проантоцијанидини …) која садржи, промовишу лечење коронарне болести срца.
Такође је неопходан за раст деце , стимуланс имунолошког система. Такође побољшава вид.
- Здравствени радници препоручују персиммон за снижавање нивоа холестерола и триглицерида.
Његова улога заштитника желуца и чишћења црева даје му дигестивна својства: влакна која садржи подстичу метаболизам липида.
Право умирујуће воће, „персимон“ је такође назначено у случају лење варења (констипације).
Такође је познат по својим својствима која промовишу јачање имунолошког система и борбу против прехладе и грипа .
У случају лечења и превенције дијабетеса, својства листова какија омогућавају инхибицију алфа-амилазе. Користе се за повећање осетљивости на инсулин.
Да бисте истовремено имали лепу и нежну кожу, врло често је назначена потрошња „смоквине капице“.
- Сви наши чланци и рецепти о какију
Савети о какију
Рипе Драгу може уживати за десерт или у средини јутра треба да се конзумира , посебно у зимском периоду да задржи фит , без претеривања, јер Драгу је изнад свега лаксатив .
Упозорење: Конзумација какија не препоручује се пацијентима са дигестивним поремећајима , дијабетичарима и гојазношћу .
Ако сумњате, не оклевајте да потражите савет лекара .
Фото © аннеттбро
