Дивља ружа је биљка пореклом из Северне Африке , на Блиском истоку и Европи која расте на ободу шума, пашњака и пре сушења земљишта (нарочито кречњака).
Плодовима ове биљке приписују се велика лековита својства . Које? Преглед…
Да прочитате такође: шипак, ружин грм дивљег шарма
Шипак: за записник
Шипке је открио 1819. године енглески морнар и истраживач.
Етимолошки , реч шипак настала би од грчког „ кунородон “ и од латинског „ Роса цанина “ што значи „ ружа паса “. Своје значење ова биљка такође изводи из латинске речи „акуилентум“ што значи „која има пере“ и од речи „ацус“ што значи „игла, шиљак“.
„ Шипак “ чије су кулинарске , лековите и козметичке врлине препознате, указује на црвену посуду која садржи плодове ружиног грма и шипка.
Његова лековита употреба датира још од Хипократа који је својим коренима лечио угриз паса (отуда и име Роса Цанина).
У 17. веку се плод шипка користио за ублажавање дијареје .
Имајте на уму да реч „ дивља ружа “ означава цвет, а не плод.
У древној Грчкој , његова ружа се користила за лечење прехладе и упале грла .
Ова биљка, богата витамином Ц , била је од велике користи током Другог светског рата: енглеске власти су је користиле на фронту за оживљавање својих војника.
Међу Американцима, ова биљка, која се назива и „стругалица“ (због длачица везаних за плодове) имала је сасвим другачије значење. Тврдили су да ће они који су јели длаке патити од мучног свраба на задњем делу.
Употребе и врлине шипка
Шипкови су трновите руже које могу достићи до 3 метра висине.
Било да се назива „ дивљом ружом “, „ц ебреур “ (у Квебеку), „ псећом ружом “, „ живом ружом “ или чак „ стругалицом “, користи се ова биљка чији су шипкови бокови . у кухињи , у медицинском и козметичком пољу .
- Са кулинарске тачке гледишта , бобице дивље руже, које се сматрају изврсном храном за преживљавање, јели су амерички домороци.
Од римског доба, у облику инфузије, латице цветова шипка користе се за ароматизацију пецива .
Док су неки народи конзумирали латице цвећа, други су правили декокцију у облику пива .
Што се тиче Ескима на Аљасци, од њих су направили својеврсни пудинг (уситњену пулпу шипка, воду, печатно уље и шећер) или чак додали шипке у јело од унапред жваканих репова лососа.
Друга аљашка племена мешају их са икром рибе или масноћом да би направила сладолед.
Неки га користе за ароматизирање јела куваних у жару или чак за млевење и мешање са пеммиканом.
Данас је, далеко од регија са атипичном климом, конзумни део бобица шипка прилично припремљен (сам или помешан са другим воћем) у облику џема , сирупа , кечапа , желеа или чак мармелада .
У Јерменији је сок од шипка веома популаран.
У Шведској, шипак супа је десерт обично сервира са павлаком, млеком или сладолед од ваниле.
У Чеченији је чај од шипка кључан у гастрономији.
- Са медицинске тачке гледишта, бобица шипка (благо кисела) била би „20 пута богатија витамином Ц од поморанџе“!
Такође садржи витамин Б , витамин ПП , провитамин А и минералне соли.
Ова биљка одабрана за почетак лечења почетком зиме , често се користила у борби против грипа (посебно), али и против инфекција .
Чак што више, шипак користи се као тоник и јачање имунолошког система, има лековита својства за која је познато да се боре против астеније .
У Кини се бобице различитих сорти користе за лечење хроничне дијареје и поремећаја мокрења .
У Данској су научници показали да бобица шипка има врлине које такође могу ублажити бол код артритиса .
У облику инфузије, латице цветова шипка користе се за ублажавање главобоље и лечење вртоглавице .
Такође треба напоменути да се сируп од шипка често користи за давање пријатног укуса лековима намењеним деци.
Шипак у органској козметици
Дивља ружа, која се вековима користи у медицини, сада је неопходна у асортиману органских козметичких производа .
Ова биљка врло богата витамином Ц садржи и флавоноиде , јабучну и лимунску киселину , танине , али и каротеноиде .
Шипак промовише регенерацију ћелија коже као и обнављање оштећеног ткива. Побољшава изглед постпарталних несавршености , стрија , ожиљака или акни , екцема, опекотина или чак опекотина .
Ово 100% природно уље је корисно и за лечење оштећене косе .
Шипак: савети, дозирање и практични савети
Најбоље време за бербу шипка је од јуна до септембра.
Данас шипак нема позната токсична дејства ако се поштују препоручене дозе.
> У кухињи:
Било у облику џемова , свежих каша , арома или биљних чајева , бобица шипка је веома популарна. Задржавајући својства, може се осушити и / или чувати у замрзивачу.
> У медицини:
За борбу против умора , прехладе , недостатка витамина Ц , грипе , препоручује се инфузија ове биљке.
Да бисте то урадили, измерите 2 кашике осушене пулпе. Исеците га на комаде. Ставите их у литар хладне воде (или 2 до 2,5 г по шољи воде). Затим их доведите до кључања. Пустите да стрми 10 минута. Затим филтрирајте и пијте. Пијте у 3 шоље дневно.
Да бисте лечили дијареју , прокувајте (1 л воде). Додајте 30 до 50 г шипка на комаде током 5 минута (на лаганој ватри). Оставите да одмори ¼ сата. Филтер. Пијте колико желите за доручак, док се симптоми не побољшају.
Шипак се такође може јести у облику вина или еликсира .
У овом случају је мацериран у алкохолу којем се додаје шећер.
- Мајчина тинктура : сипајте 40 капи у чашу воде. Пијте га 3 пута дневно, али пре свега пре оброка.
- У капсулама (50-200 мг сувог екстракта): узимати 1 или 2 капсуле са великом чашом воде, 3 пута дневно (пре оброка).
Паметан савет о шипку
Пре почетка зиме, поберите, оперите с пуно воде и сунђером додајте бобице шипка.
Оштрим ножем нежно отворите и уклоните ситна длакава семена.
Исеците их на комаде да бисте могли да их задржите и узмете потребну количину за сваку употребу.
Узимање биљака за лечење или олакшање не би требало да се ради на нешкодљив начин.
Увек потражите савет стручњака и никада не прекорачите назначене дозе .
Ако симптоми и даље трају, увек се препоручује потражити савет лекара .