Препуна витамина и одлична за ваше здравље, ова витаминска салата је такође укусна.
Састојци за 4 особе:
- 1 поморанџа
- ½ папаја
- 60 г старе мимолете
- 2 наранџасте шаргарепе
- ¼ коморача
- 1 кинески купус
- 2 кашике кашике мешано семе
Винаигретте:
- 1 кашичица. јабуково сирће
- 1 кашичица. уљане репице уље
- 2 кашике кашике кашика маслиновог уља
- 1 прстохват чилија
- Флеур де сел, свеже млевени бибер
Витаминска салата рецепт
Припремите сос од винаигрете: растопите флеур де сел и паприку у сирћету, а затим додајте чили и уља. Добро промешати.
- Припремите јело или презентацијске плоче.
- Наранџу исеците сирову. Узми четвртине.
- Ољуштите и исеците папају на кришке.
- Кору исеците на коцкице или струготине (у зависности од зрелости мимолете).
- Оперите и осушите све поврће.
- Шаргарепу ољуштите и исеците на таљателе.
- Коморач и кинески купус нарежите на ситно.
У сваки контејнер ставите поврће складно и поспите сиром и семенкама.
Кад сте спремни за сервирање, прелијте винаигретом и уживајте одмах.
Рецепт: А. Беауваис, Фото: Ф. Хамел