Састојци за 4 особе:
- 2 мешана јогурта
- 4 прстохвата чилија
- 1 кашичица. течни мед
- 1 лимунов сок
- корица органског лимуна
- 600 г пилећих трака
- 1 леп коморач (или 2 мала)
- 2 капи маслиновог уља
- сол, свеже млевени бибер
Припрема : 25 мин - Кување : 10 мин
Пилећа прса маринирана у меденом јогурту
- Припремите маринаду: у посуду сипајте јогурте, чили, мед, лимунов сок и корицу. Посолите и побиберите. Микс.
- Распоредите аигиллете у посуду, сипајте сос од јогурта, добро измешајте, умотајте и оставите да одстоји 1 сат у фрижидеру.
- У међувремену, на пари коморач или у шпорету под притиском.
- Извадите аигиллете, монтирајте их на ражњиће и кувајте на роштиљу (или на роштиљу на плеху).
- У тигањ сипајте уље и поспите коморач.
- У тањире поређајте маринирани пилећи ражњић и коморач.
Рецепт : А. Беауваис - Фото : Ф. Хамел
