Слани мрвицу са два купуса, мимолетом и јечмом рецепт је колико оригиналан, толико и сласан, што би требало изненадити и обрадовати више од једног …
Време припреме : 20 минута
Време кувања : 30 мин
Састојци за 4 особе:
- 1 мини карфиол
- 1/2 броколија
- 80 гр мимолете
- 50 гр органских овсених мекиња
- 50 гр брашна
- 60 гр путера
- Сол и бибер из млина
Рецепт за дробљење два купуса, мимолете и овсене мрвице
Загрејте велики лонац слане воде.
- Исеците путер на мале коцкице и одложите у посуду на собној температури.
- Исперите броколи и карфиол.
- Одсеците стабљике и одвојите цветове.
- Грубо их прережите на 2 или 4 у зависности од величине.
- Све уроните у лонац са кључалом водом и кувајте 10 минута.
У међувремену,
- грубо нарибајте мимолету и ставите је у малу посуду за салату.
- Додајте брашно, овсене мекиње, лагано зачините и додајте коцкице путера.
- Мешајте врховима прстију док не добијете песковиту смешу, али у којој је остало неколико комада.
Оцедите поврће и ставите га у посуду за печење. На врх распоредите смешу која се мрви и пеците 15 до 20 минута. у зависности од врсте пећи (ротирајућа топлота или не).
Уживајте у врућем из пећи.
Шефов предлог
Да би завело малишане, ово јело се такође може трансформисати у 'вегетаријанску' и хрскаву верзију парментиера.
Да бисте то урадили, згњечите поврће са 1 дугмад путера и поспите мрвицом одозго.
Савет ХеллоФресх-а
Не бацајте стабљике карфиола и брокуле! Могу се користити за допуњавање супе.
Ова мрвица се може јести на пример са салатом или кришкама шунке.