Ево лагане, свеже и потпуно воћне посластице са супом од јагода са соком иузу и листићима босиљка.
Састојци за 4 особе:
- 15 цл воде
- 25 г шећера од трске
- 2 кашике кашике кашика сока иузу
- 600 г јагода
- 50 г 0% скутног сира
- 2 кашике кашике заслађено кондензовано млеко
- Неколико листова босиљка
Прочитајте такође: здравствене предности и врлине јагода
Супа од јагода
- У шерпу сипајте воду и шећер. Пустите да прокључа и смањите на лагану ватру. Додајте сок иузу и пустите да се стрмо покривено 10 минута. Нека се потпуно охлади (око 1 сат).
- Оперите, осушите и уситните јагоде.
- У рамекину помешајте скут и заслађено кондензовано млеко.
- Мешајте сируп и јагоде.
- Ставите у фрижидер док не будете спремни за сервирање.
- Распоредите супу од јагода у чиније или мале тањире са супом. У средину додајте препарат од белог сира. Украсите са неколико малих листова босиљка.
Кувар БАба
Овај рецепт се може припремити са малинама, вишњама, боровницама, кајсијама или дињом.
Ако је могуће, јагоде помешајте у сату пре посластице или још боље само у последњем тренутку, како бисте сачували витамине плодова.
Сазнајте више о кондензованом млеку
Заслађено кондензовано млеко : Овај млечни производ направљен од крављег млека створила је средином 19. века Американка Гаил Борден која је тражила поступак за продужење рока трајања млека. Његове хранљиве особине храниле су северне трупе током рата
Сецесија која га је, заведена практичношћу и укусом, промовисала након рата. Током година овај производ је нашао своје место у америчкој кухињи, посебно у посластицама.
Рецепт: А. Беауваис, Фото: Ф. Хамел