Сажетак гомољасти настуртијум:
Латинско име : Тропаеолум туберосум
Уобичајени назив : гомољаста настуртиум, масхуа
Породица : Тропаеолацеае
Тип : кртоласто поврће
Висина : 2 до 3 м
Растојање садње : Сваких 50 цм
Изложеност : Сунчано или чак делимично осенчено
Тло : Прилично светло, хумус, исушивање
Садња : мај, јун
Берба : новембар
Сигурно знате украсну настурцијум који се користи за цветање цветних гредица у башти или за борбу против лисних уши у повртњаку. Али да ли знате гомољасту настурцијум ? Ова пењачка трајница из Јужне Америке гаји се због кртола врло оригиналног укуса и облика. Међутим, његови млади листови и цветови такође ће додати дашак оригиналности вашим рецептима.
Садња гомољасте настурције
Припрема терена:
У јесен припремите своје земљиште тако што ћете га изменити додавањем земље , песка или чак пепела. У ствари, гомољасти настуртијум најбоље успева на лаганим земљиштима.
На пролеће , непосредно пре садње, ископите површину за узгој компоста или добро иструлог стајњака .
Плантажа:
У рано пролеће (фебруар, март), саде кртоле у саксијама и склони од хладноће. Средином маја, када ризик од мраза нестане, поставите колце на сваких 50 цм. Они морају бити најмање 2 м како би се биљка подржала током њеног раста. Затим, на сваки колац , пресадите младе биљке у земљу. За бољу жетву, уверите се да су ноге засађене на сунчаном положају .
Како је гомољасти настуртијум посебно продуктиван , само неколико стопа биће довољно за потребе породице.
Узгој и одржавање
Узгој гомољасте настурције је једноставан и одузима мало времена . Главни посао одржавања је дрвење по истом принципу као и кромпир. Тада ћете добити већи род кртола. Такође ћете морати пазити на заливање када време постане превише суво.
Последњи детаљ који је важан: није потребно орезивати гомољасту настурцијум.
Болести и штеточине:
Гомољасти настуртијум је посебно подложан нападима штеточина и паразита. Међу њима су гусенице и буве, бубе ( Епитхрик спп.) Које разарају стабљике и летака младих изданака и одраслих биљака. Као и све настуртијуми, није имун на нападе лисних уши (посебно црнаца).
Берба и конзервација
Берба се одвија у јесен , када је лишће нестало. Да бисте ископали кртоле, користите лопатицу виљушком . Ово ће ограничити ризик од оштећења.
Имајте на уму да је зими могуће оставити кртоле у земљи и сакупљати их док идете. Међутим, ризикују да их нападну глодари . Ако желите да избегнете овај проблем, усјев чувајте у сувом песку и држите га на тамном месту.
Тубероза настуртијум у кухињи
Постоји много начина за конзумирање гомољасте настурције :
- су млади листови се могу уградити у своје летње салате;
- су цвеће ће донети оригиналну додир на својим јелима, као и мало зачина;
- у међувремену, кртоле се могу јести сирове или куване; изненадиће вас својим благим какао укусом.
