Куцамелон укратко:
Латинско име: Мелотхриа сцабра
Уобичајено име: Цуцамелон
Породица: Цуцурбитацеае Тип: биљка пењачица
Висина: 2м50
Раздаљина садње: 60 цм
Изложеност: сунчано Земљиште: растресито, дубоко, богато и хладно
Сађење: мај - жетва: од јуна до августа
Цуцамелон је биљка пењачица из породице Цуцурбитацеае, пореклом из Централне Америке и Мексика. Позната је и као бомбони краставац, мелотри или мишја лубеница.
Кукамелон производи ретко разгранате, решеткасте стабљике са витицама, које се могу уздићи до 2м50 изнад земље. Његови мрежасти листови са зашиљеним врховима донекле подсећају на листове краставца, а жути звонасти цветови се налазе у пазуху овог лишћа. Једнодомна биљка, Мелотхриа сцабра производи женско цвеће које цвета пре мушких цветова.
Након опрашивања, женски цветови производе мале, дугуљасте, пругасте плодове који изгледају као мини лубенице, а укуса су као краставци са примесама киселости.
Сетва и садња кукамелона
Сетва кандираног краставца се обавља у затвореном простору од краја марта до средине априла.
- Посејте 1 или 2 семена по саксију и ставите све у светао простор загрејан на 20°Ц.
- Уверите се да је подлога влажна.
- Сјемењу кукамелоне треба у просеку 10 дана да клија.
У мају ставите саксије напоље да се стврдну. Када се земља загреје, пресадите младе биљке кукамелоне у земљу, водећи рачуна да им не ометате корење. Поштујте размак од 60 цм између сваке биљке у реду и размак од 1 м између редова.
Култура и одржавање цуцамелон
Лако се узгаја, кандирани краставац воли сунце. У Централној Америци, кукамелон је вишегодишња биљка, али нас због ниске издржљивости гајимо као једногодишњу на нашим географским ширинама.
То је гурманско поврће које се узгаја на богатом, дубоком, растреситом земљишту, са благо киселим до умерено базним пХ. Препоручује се додавање стајњака током јесени пре садње.
Током свог раста (који је брз), кукамелони је такође потребна земља која се одржава на хладном. Стога се може очекивати редовно заливање. Такође не заборавите да малчирате подножје мелотрије, како бисте ограничили испаравање из земље током лета.
Коначно, Мелотхриа сцабра мора бити плетена на финој мрежи, или затегнутим жицама, како би се плодови поставили ван домашаја гастропода.
Болести и штеточине
Отпоран на болести, кандирани краставац може бити подложан пепелници. Пужеви посебно воле плодове кукамелоне.
Берба и конзервација кукамелона
Раст кукамелоне је веома брз, а берба њених плодова почиње око 80 дана након сетве. Берите редовно, до три пута недељно у високој сезони. Плодове треба сакупљати и јести пре зрелости, када су величине око 3 цм.
Кандирани краставац може да се чува у фрижидеру до две недеље након бербе. Ако се ушећери у сирћету, онда може да се чува неколико месеци.
Како кувати кукамелон?
Цуцамелон нуди укус краставца са веома пријатним назнаком киселости. Обично се једе сирово или кисело као кисели краставци. Тако се може интегрисати у многе кулинарске припреме.
Врло једноставно, можете да пробате своје краставце у сланом тосту, као прилог уз аперитив.
Савршен је и за украшавање ваших летњих коктела, идеалан пратилац уз традиционалну кришку лимуна.
Не оклевајте да га додате у салате од парадајза. Исто тако, мелотри се лепо слаже са ротквицама.
Коначно, једном укисељена, краставац се једе као кисели краставци.