Лубеница или Цитруллус ланатус је воће пореклом из Африке. То је један од највећих плодова породице Цуцурбитацеае.
У Канади се зове "лубеница" .
Постоји неколико варијанти лубеница, са или без семенки, мање или више крупне, округле или овалне, са жутим или ружичастим месом. Тежина варира од врсте до врсте. Неки могу достићи и 20 кг.
Лубеници је потребно богато тло и сунчано место. Сетва се врши у пролеће, а жетва у лето.
Сочан и освежавајући, можете га уживати лети, као предјело или као десерт.
Лубеница се такође користи због својих терапеутских и козметичких предности.
Такође прочитајте: добро узгајање лубенице
Лубеница, за запис:
Пореклом из Африке, у долини Нила, лубеница је дивљала пре 5.000 година.
Онда су га мушкарци мало-помало припитомили, тако да је добила сладак укус.
У стара времена Грци и Римљани су више волели лубеницу него дињу.
У 9. веку је лубеница стигла у Шпанију. Затим је касније стигао до остатка Европе и Сједињених Држава.
Египатски сељаци делили су лубенице путницима да утоле жеђ.
У Вијетнаму су семенке лубенице нуђене младим брачним паровима као знак плодности.
Да ли сте знали? : У Сједињеним Државама лубеница је симбол расизма.
Користи и врлине лубенице за здравље
Лубеница или „лубеница“ је, како јој име каже, гутљај воде (92%). У периодима великих врућина, штити нас од дехидрације.
Такође је одличан диуретик, који ублажава задржавање воде. Ефикасан је у случају едема.
Лубеница садржи калијум ефикасан против грчева у мишићима и болова у телу.
Добро је и за срце, семенке лубенице шире крвне судове, снижавају висок крвни притисак и на тај начин спречавају кардиоваскуларне болести.
Лубеница садржи снажан антиоксиданс, ликопен. Успорава развој канцерогених ћелија, штити тело од кардиоваскуларних болести и кожу од штетног дејства сунца.
Лубеница садржи много витамина: витамин Ц (11мг/100г) који јача наш имуни систем, бета-каротен (провитамин А) који је укључен у вид и витамин Б6 за формирање ткива и правилно функционисање нервног система .
Веома мало калорија (30кцал/100г), без холестерола, савршен је за дијете. Поред тога, његово богатство водом брзо пружа осећај ситости. Препоручује се особама са прекомерном тежином.
На дигестивном нивоу, једење лубенице може умирити жгаравицу и смањити надутост. Такође прочишћава дебело црево, јетру, бубреге, уринарни тракт и ослобађа тело од цревних паразита.
На сексуалном нивоу, семенке лубенице садрже цитрулин, аминокиселину која има вазодилататорну моћ. Тако лубеница може смањити еректилну дисфункцију.
Семенке такође могу да побољшају памћење и имају лаксативна и антиинфламаторна својства.
Кора лубенице има својства против гљивица, успорава раст гљивица.
Лубеница није контраиндикована код трудница.
Лубеница у кухињи
Може се јести као предјело, десерт или воћна салата. Такође је веома пријатан и освежавајући у шербету, смутију, хладној супи или соку.
Хранљиве предности лубенице:
Калорије (30кцал/100г), Угљени хидрати (7г/100г), Масти (0,08г/100г), Калијум (179мг/100г) Магнезијум (12,6мг).
Замрзнута, лубеница може изазвати иритацију стомака.
Гурманске идеје:
Да бисте променили своје салате, тостирајте семенке лубенице, а затим их посолите.
Џем од коре лубенице: Скувајте кору лубенице са ½ тежине шећера у мало воде. Додајте лимунову корицу.
За џем од лубенице изаберите лубеницу "ђумбир" , која се може јести само кувана.
Смути: Помешајте четвртину лубенице са 10 јагода. Додајте сок од цеђеног лимуна и чашу газиране воде.
Одабир и добро складиштење ваше лубенице:
Преферите тешку лубеницу, биће богата водом и самим тим боља.
Може да се чува на собној температури
Интерна употреба:
Инфузија семена лубенице за пречишћавање бубрега: скувајте 4 кашичице здробљених семенки лубенице у води. Процедите семенке и попијте.
Сок од лубенице да бисте искористили предности лубенице: Уклоните кору, помешајте комадиће лубенице. Додајте лимунов сок и листове нане.
Одржава се 24 сата.
Лубеница и савети за лепоту
Лек против гљивичних инфекција: Утрљајте кору лубенице на кожу, а затим исперите.
Овај савет се такође односи на кожу склону акнама.
За тонирање коже: Вата натопљена соком од лубенице тонира вашу кожу, елиминише себум и сужава поре на кожи.
Природна маска: Здробите беличасти део коре лубенице, помешајте са кашиком белог одеће и брашна да згуснете смешу. Нанесите на лице и исперите.
Уље семена лубенице се користи за влажење коже и исхрану косе.
Такође прочитајте: добро узгајање лубенице