Помозите у спашавању древног поврћа гајењем у свом повртњаку.
Одличан начин за борбу против уједначености укуса и давање башти старомодног шарма.
Пустите тикву и тикву
Не лишавају себе велике породице Цуцурбитацеае који понуде поврће таквих различитих боја и облика: Буттернут Буттернут Скуасх , мађарском плаве тикве, јарко црвене Етампес бундеве, шпагете бундева … Место их у подножју вашег компоста за 'сенка или покривач тла у редовима пасуља или за украшавање празног угла. Ако вам понестане простора на земљи, нека се пењу по добро усидреној жици.
Посејте своје семе у рупе испуњене компостом око средине маја чим се земља загреје. Пазите се мишева који воле семенке бундеве .
Промените ужитак постављањем различитих врста тиквица, избећи ћете ризик од хибридизације између сорти исте врсте.
Како се плодови формирају, скраћујте врхове изданака. Берете их пре мраза и држите их у соби на 10 ° да бисте уживали у супи, роштиљу, сланим или слатким питама, а о џемовима да и не говоримо!
Диверзификујте своје кореновско поврће
Поново откријте разне сорте беле, ружичасте или жуте репе и рутабаге из мешавине репе и кеља. Осигурајте довољно простора у јеловницима да ово поврће са нежним укусима користи сирово или кувано. Сејте их на пролеће за ране сорте и између јула и августа како бисте осигурали зимску потрошњу. Избегавајте да их инсталирате после усева из исте породице попут ротквица и купуса .
Пашканат је свргнута од шаргарепе од чији је рођак. Ипак је поврће високог приноса са већим кореном.
Посејте семе на место од марта до јуна у опуштено, лагано земљиште и мало креда. То је култура која захтева значајну количину компоста. Чувајте се волухарица које би могле да послуже пре вас. Берите у новембру и користите овај корен који има више брашњасту текстуру, али блажег укуса, на исти начин као и шаргарепа.
Корен , дугачак и меснати корен и бела обртни, као и црни корен, су међу знаменитости који се открила. Посејте ове корене на пролеће у земљу за жетву од октобра до марта ради салсификације. Можете оставити своју скорсонеру у земљи да бисте уживали у следећој зими. У сваком случају, пустите да ваше биљке иду на семе, њихово цвеће је тако лепо.
Доста салата и лиснатог поврћа
Ледени фикоид изненађујућег укуса, хрскава и кисела погача од шећера, чврста и месната каталонија, нежно зачињени јеленски рог, зебра цикорија и ескароле , обојена ендивија, зелена салата у јесењим бојама … Сјетвом направите мозаик боја и облика многе врсте салата.
Користите их за месклун додавањем нежних листова коренастог поврћа. Да бисте их узгајали, сијте риколу распоређено током целе године. Заливајте редовно ако сте забринути због његовог оштрог укуса.
Редисцовер велику породицу купуса сетве на добро оплођене земље, од априла до јула, његови много врста: зелена купус Цабус или црвено, прокељ , броколи , карфиол , келераба романесцо и џиновски бели познати гурмани.
М.-ЦХ
- Прочитајте такође: гајити древно поврће
- Читати о пастрњаку: наши чланци посвећени пастрњаку