Оличење је среће, живота, чистоће, обнове и радости. Симбол месеца маја и лаган за узгајање, ђурђевак је такође повезан са празником рада.
Осип је такође вредно да је пролазно. Цвети између краја априла и средине јуна, током 3 до 4 недеље, изворно у шикарама. Данас његова производња углавном долази из региона Нантес, који представља 80% француске производње. Преосталих 20% потиче из Бордеаука и Саоне-ет-Лоире, где се развијају нове сорте. На пример, ђурђевак са ружичастим цветовима (мање цветним од белог и често цветајући касније), ђурђевак са шареним лишћем … Неки врхунски ђурђевак може имати чак и до 20 звона, али то је онај са 13 звона који заиста доноси срећу.
Ђурђевак, лагана трајница
Ова биљка захтева мало пажње: само богато, добро дренирано земљиште (по потреби осветљено песком), сенка или делимична сенка и заштићено од ветра. Осетљив је само на сувоћу.
Из ових услова раста само треба сачекати прва бела звона са карактеристичним мирисом.
Обично се јављају од последњих дана априла или првог маја.
Гест којим се овековечава
Понуда ђурђевка је једноставан гест препознавања и дељења. Идеално би било да се прамен нуди 1. маја, на празник рада. „То је једини производ који се продаје без рецепта у Француској“, примећује Марц Гуегуен, менаџер за маркетинг и развој у Труффаут-у. Избегавајте, међутим, уличне продавце који продају ђурђевак без корена.
Радије купите ђурђевак са коренима, или још боље, његово узгајање у башти или на балкону “. Јер ако је представљена у композицији или је повезана са ружом у цвећарама и баштенским центрима, кладите се пре свега на једноставност: довољна је елеганција неколико гранчица понуђених са осмехом.
Понудите га … и поново га пресадите!
Ђурђевак са коренима може пресадити креирали свој лични годишњи ђурђевка културе. Чим цветови увену, или у јесен када се заврше црвене бобице, ставите гранчице у земљу или у посуду на сваких 10 центиметара, нежно одвајајући канџе. Затим залијте и малчирајте како би се земља охладила. „За садњу у саксији саветујемо код Ернеста Турца, посадите 3 до 5 зубаца у саксије пречника 10 цм, ставите их на неколико недеља у мрак, редовно заливајући, а затим их постепено доносите у светло на 16-18 ° Ц: ђурђеви ће цветати 3 недеље касније “.
Сваких 3 до 5 година поделите их како бисте подмладили ваш дрозд. Како покрива (брзо се множи ризомом), расти ће и множити се: „Нека вас обузме срећа и какав опојни мирис!“ Закључује Марц Гуеген. Ваш једини изазов, у вези са богом времена, биће тада успети да цвети за 1. мај! ".
Отров за пажњу!
Цела биљка је врло отровна, чак и фатална. Да срећни ђурђевак не постане лоша срећа, посадите га тамо где животиње, посебно мачке, и деца не могу доћи до њега без надзора.
Међутим, имајте на уму да је у медицини и биљној медицини дрозд користан, између осталог, код срчаних проблема и диуретика.
Мало историје … 1560: почетак традиције
Дрозд долази из Јапана и уведен у Француској у средњем веку. 1560. године витез Луј де Жирард де Меисонфорте понудио је гранчицу ђурђевка младом краљу Карлу ИКС, сину Катарине де Медичи, тада старости 10 година. Веома дирнут овим гестом, млади дечак одлучује да учини исто и дворским дамама нуди гранчицу ђурђевка, уз ову максиму: „Нека се то чини сваке године“. Традиција се родила и трајаће током целог његовог живота, то јест до 1574. Тада овај ритуал пада у заборав, с одређеним неизвесностима …
1900-их, велики париски кутурије организовао је забаву са малим рукама своје радионице, у Боис де Цхавилле у париском региону. Потом понуди гранчицу ђурђевка сваком од радника, а један од њих одлучи да заузврат понуди гранчицу ђурђевка људима око себе. У париском региону то је почетак популарности чувеног ђурђевка. Са последицом: околне шуме су опљачкане јер људи откидају све прамене!
Али ђурђевак је први пут повезан 1889. године са Празником рада . Међутим, тек у 20. веку, тачније 1936. године, постао је снажан симбол доласком плаћених празника: ђурђевак је повезан са овим даном.
Клер Лелонг-Лехоанг
Визуелни кредити: Мугует 1 и 2: © Ернест Турц Мугует 3: © Труффаут
