Ево оригиналног и мирисног десерта захваљујући зрну Тонка са овим рецептом пудинга од пиринча од пиринча од чоколадне квиноје.
Састојци за 4 особе:
- 40 цл воде
- 80 г смеђег шећера
- 60 цл полуобраног млека
- 25 цл течне креме
- 80 г беле квиноје
- 50 г 80% тамне чоколаде (у чипсу, пиштољима или дробљеном)
- 1 тонка зрна
- 1 добра прстохват свеже млевене паприке
Прочитајте такође: здравствене предности и врлине квиноје
Чоколадна квиноја, пудинг од пиринча
У лонцу загрејте воду, потопите претходно испрану квиноју, кувајте 5 минута и оцедите.
У другој шерпи загрејте млеко и шећер, умешајте испрану и оцеђену квиноју.
Додајте чоколаду, прстохват бибера и прстохват зрна тонке.
Кувајте на лаганој ватри 30 минута.
После 20 минута кувања сипајте течну крему.
Представите топлу чоколадну квиноју.
Шеф БАБА
Ако немате смеђи шећер, користите шећер у праху.
Сазнајте више о Тонки
Махуна Тонка је плод тиковине. Открива природне мирисе зрна брескве, на слаткој ноти ваниле. Његов
природни укуси замењују екстракт горког бадема који се користи у десертима. Пре употребе самељите да бисте добили
интензивнији укус или нарибајте попут мушкатног орашчића.
Благостање:
Врло богата протеинима, витаминима (БЦ и Е), квиноја је рудник минерала и елемената у траговима (гвожђе, магнезијум,
фосфор, калијум, калцијум, цинк), нула глутена и свих аминокиселина неопходних за људе !
Прочитајте такође: здравствене предности и врлине квиноје
Рецепт: А. Беауваис, Фото: А. Роцхе
