Чизкејк је обично врло, врло богат.
Цлелиа нам даје рецепт за торту са сиром са ниским садржајем масти, који се показао одлучним .
Састојци за 8 особа:
За љуску од колача:
- 500 г шпекула
- 200г меког путера
За крему:
- 400г крем сира (Филаделфија)
- 200 г свјежег сира
- сок и корица лимуна
- 3 листа желатина
- 80 г шећера
- 2 беланца
- мало јагода
Рецепт за сирницу са ниским садржајем масти
1- Припремите љуску од колача:
- Помијешајте своје шпекуле и меки путер да бисте добили хомогену пасту. Ако имате посуду за питу са уклоњивим дном, користите је. У супротном обложите тепсију пергамент папиром и ставите слој смеше спекулоса / путера на дно тепсије.
- Добро утапкајте и распоредите по целој површини и уједначите.
- Оставите да се одмори у фрижидеру.
2- Намочите листове желатине у чинију хладне воде.
3- Помијешајте беланчевина, крем сир, шећер и корицу лимуна
4- Загрејте лимунов сок и кад почне да кључа,
- Склоните са рингле и додајте исцеђене листове желатине
- Мијешајте пјењачом док се желатин добро не отопи
- Додајте мешавини белог / крем сира
5- Истуците беланца док не постану чврсти. (мали подсетник: када окренете посуду наопако, беланца не би требало да се померају) и лагано уклопите у претходну смешу.
6- Извадите своју љуску и додајте моуссе од крем сира на врх шпекула.
- Поравнајте шпатулом или кашиком
- Оставите да се хлади неколико сати (дан раније за следећи дан је савршено!)
7- Непосредно пре сервирања, расформирајте торту и украсите јагодама по жељи (на кришке, целе, на четвртине, у коцке: пошаљите ми своје фотографије!)
Ето, надам се да вам се свиђа овај рецепт. Веома нам се свидео, јер нам је овај колач од сира био врло свеж и није загушљив.
Сретни смо што помажемо једни другима
Са базом направљеном од спекулоса, моуссе од лимуна и свежином јагода на врху, савршен је десерт за пролеће!
Пријатно !
Пронађите рецепт на Цлелиа-ином блогу и све њене укусне идеје за кување
