Да ли сте знали да је више од 100 биљака свестрано?
Биодиверзитет, терапијска нега, кућни послови, кување …
Откријте наших 5 основних ствари.
- Бреза
- бела Рада
- Коприва
- Настуртиум
- Шпаргла
Обична европска бреза (Бетула пендула пубесценс)
Његова бела кора и лишће са сребрнастим одсјајима чине га једним од украсних стабала и цењених у башти. Може нарасти и до 25 м, али живи само око 80 година!
Веома занимљив за дивље животиње, полен храни бумбаре и пчеле , оставља мноштво бескичмењака и буба, а птице се радују његовим семенима и пупољцима.
За нас је бреза такође драгоцен извор, захваљујући лишћу и соковима, познатим по својим терапеутским својствима. Биљни чај од лишћа, свеж или сув, диуретик је и умирује циститис и реуму.
Удисањем чисти нос, а водом за испирање чини косу меком и сјајном. На пролеће, исушивање сока омогућава му да се конзумира свеже за лечење детоксикације.
Коначно, брезе се користе за огрев: кора и дрво добро сагоревају, чак и свеже!
Од коре се такође може правити жута купка за бојење текстила.
- Прочитајте такође: Здравствене предности и врлине брезе
Даиси (Беллис переннис)
Појављује се у првим данима лепог времена и налази се готово током целе године у дивљини као у парковима и баштама.
У Даисиес су цветови који РЕСЕЕД природно и не бојте косилицу. Представљајући целогодишњу храну за инсекте, људи их могу јести као биљни чај (2 кашичице по шољи, време инфузије: 10 минута) или као салату.
Такође су одличан лек за кашаљ (масни кашаљ). Трљају се на угризе или мале ране, олакшавају кожу.
Цветови тратинчица су јестиви, нарочито од маја до јула. Имају мало орашастог укуса. Такође се користе за украшавање тоста и зачињање салата.
Пазите да их не берете дуж путева, већ фаворизујте познате и еколошке баште!
Настуртиум (Тропаеолум мајус)
Расте брзо и у изобиљу од маја до октобра, на сунцу или делимичној сенци. Настуртиум је посебно корисно за поллинатинг инсеката (пчела, посебно пчеле и лептири), као и за човека!
То је у ствари природни антибиотик широког спектра, дезинфицијенс, лековит и антиинфламаторно, који такође јача имуни систем.
Настуртијум сирће (1 шака цветова мацерирано у сирћету током једне недеље) је, на пример, ефикасно као средство за испирање грла против упале грла и као средство за испирање решава проблеме са масном, уморном или перути. Такође користите настуртијум у кувању као зачин, у салатама и намазима: богат је витамином Ц, лишће и цветови имају укус попут поточарке . Коначно, корисно је у башти, повртњаку и воћњаку истјеривати штеточине, а истовремено је изврсно зелено ђубриво.
Коприва (Уртица Диоица)
Не искорењуј то! Коприва је вредан биљка у башти, која расте од априла до септембра. Ова инвазивна издржљива је биљка за храну за више од 35 гусеница лептира и изванредно је природно ђубриво.
Да бисте направили стајско ђубриво , мацерирајте 1 кг коприве у 10 литара воде око 2 до 3 недеље, мешајте сваки дан, а затим разблажите водом у делу од 1 до 10.
Не оклевајте да правите и супе, ни смоотхиеје и сокове: богата витамином Ц, коприва јача имуни систем и енергизира људе који пате од сезонске депресије. Чај од коприве је такође диуретик и детоксификује тело.
Шпаргла (Аспарагус оффициналис)
За разлику од белих шпарога , које се у баштама не користе широко, јер су повезане са интензивним радом, зелене шпароге је лако узгајати у поврћу: беру се од 3. године после полу и … током 15 година брзином од 500 г зелених шпарога по канџи.
Богато нектаром и цветним прахом, његово цвеће је непроцењиво за медоносне пчеле, бумбаре и друге дивље пчеле. Што се тиче његових црвених бобица, они зими хране птице.
Берите их и од средине априла до средине јуна како бисте уживали у кухињи: мирисније од белих, богате су калијумом и једноставне су за припрему. Биљни чајеви од сирових шпарога и корена су диуретици.
Коначно, његове гране у облику игле украшавају сеоске букете!
Читати вишенаменске биљке, аутор Барбел Офтринг, у издању Делацхаук и Ниестле.
Клер Лелонг-Лехоанг
Визуелни кредити: Бреза: © Аблокхин - стоцк.адобе.цом Даиси: © М. Сцхуппицх - стоцк.адобе.цом Капуцине: © Вартс - стоцк.адобе.цом Коприва: © Ондреј83 - стоцке.адобе.цом Зелене шпароге: © Душан Зидар - стоцк.адобе.цом
