Приуштите си ову укусну салату са сосом од јогурта праћену јагњећом салатом, вителотте кромпиром, црвеним луком, брусницама и клицама љубичице.
Састојци за 4 особе
- 200 г кромпира ( вителотте )
- 150 г јагњеће салате
- 1 црвени лук
- 3 кашике суво брусница
- Љубичасте клице
Јогурт сос:
- 2 кашике кашике кашика јабуковог сирћета
- 2 мешана јогурта
- Цвет соли
- Свеже млевени бибер
Слатка салата, сос од јогурта
- Кромпир оперите и кувајте на пари или у кипућој води.
- Оцедите и пустите да се охлади (око 30 минута). Ољуштите их и исеците на кришке.
- Оперите и исцедите салату.
- Ољуштите и исеците црвени лук на колутиће.
- Припремите јогурт сос: у посуду ставите флеур де сел, бибер, сирће и јогурт.
- Мешајте и прилагодите зачин по укусу.
На сваки тањир поређајте јагњећу салату, колутиће кромпира и лука и изникле изданке.
Поспите сосом од брусница и јогурта.
Пријатно !
Рецепт: А. Беауваис, Фото: Ф. Хамел