Бенто, идеална јапанска кутија за ручак за ручак напољу

Преглед садржаја

Шта је бенто?
Како организовати свој бенто?
Наш избор бентоса

Помозите развоју веб локације, дељење чланка са пријатељима!

Бенто, пет слова која много значе на другој страни света. Ако се ова типична јапанска кутија за ручак свакодневно користи у јапанској култури, освојила је многе од нас својом практичношћу и злобом. Шта је бенто? Која је његова историја? Како то одабрати и саставити? Подигнемо вео на овој кутији за ручак која је данас позната широм света.

Шта је бенто?

Бенто је традиционална јапанска кутија за ручак за ношење домаћег оброка са собом. У Јапану је апсолутно свуда, за једнократну употребу када се купује у супермаркету или свакодневно када је модел за вишекратну употребу. Иако смо навикли да већину времена користимо наше чувене пластичне кутије за одлагање, Јапанци зато користе бенто, много практичнији и паметнији. Јапанци имају навику да множе мале порције, уместо да једу једно јело, бенто је одељен у целине, разуме се подељен на неколико делова. Такође има неколико нивоа, врсте послужавника постављених једно на друго како би се разликовало слатко од сланог, али и вруће од хладног. Тако је могуће загрејати само један од њих.

Саставни део јапанске културе, бенто је првобитно био направљен од лакираног дрвета . Традиционално је на мајци било да припреми бенто за своје племе рано ујутру, јер одрасли и деца нису увек имали мензу на свом радном месту или у школи.

Данас је доступан у бамбусу, алуминијуму, челику и пластици. А да бисте га спаковали и транспортовали, мораћете да се одлучите за фуросхики , традиционалну јапанску технику пресавијања и везивања тканине за ношење различитих предмета као што је бенто. Постоје чак и дрвене ручке за додавање вашег фуросхики-а и ношење као права ташна.

Како организовати свој бенто?

У Јапану прављење бентоа није нешто што би требало олако схватити! Сва храна смештена на сваком нивоу мора да чини складан састав . Циљ: одушевити ученике и укусе, али не само. Естетика деце је посебно важна јер им омогућава да скрену пажњу и подстакну их да једу поврће.

Сваку храну такође треба ситно исецкати како би се могла јести ручно или штапићима . А ако одељење бентоа одговара на навику множења посуђа у малим порцијама, такође је дизајнирано да омогући комплетне и уравнотежене оброке . Савршени бенто тада треба да садржи 40% пиринча, 30% протеина, 20% свежег поврћа и 10% мацерираног поврћа или воћа.