Као предјело или као аперитив као тапас, овај рецепт за угризе лиснатог теста са празилуком и крушком са четворком је посластица.
Састојци за 4 особе
- 1 колут лиснатог теста
- 1 празилук бели
- 15г путера
- 1/2 крушке
- 1/2 лимуна
- 30 г четворке д'амберта
- 1 јаје
- Сол, свеже млевени бибер
Лиснато тесто са празилуком, крушка са четворком
Из лиснатог теста исеците 12 малих кругова пречника око 6 центиметара. Ставите их на нелепљиви плех. Резервишите у фрижидеру.
Уклоните прве листове празилука белог, оперите га. Исеците га на танке кришке. Знојите се у путеру 2 до 3 минута. Сезона.
Ољуштите, исеците на пола и семените крушку. Лимун. Исеците га на мале коцкице.
Исеците сир на комаде.
Загрејте рерну на 200 ° Ц (тх.7).
Разбијте јаје, ставите жуманце у посуду. Да га победим.
Четкицом премажите сваки круг лиснатог теста жуманцетом, распоредите оцеђени празилук и крушке исечене на коцкице. Покријте четворком.
Пеците 10 до 15 минута (док се сир не отопи).
Служити !
Фотографија: Ц. Херледан