Лубеница или Цитруллус ланатус је воће пореклом из Африке. Једно је од највећих плодова породице Цуцурбитацеае.
У Канади се назива „лубеница“.
Постоји неколико врста лубеница, са или без семена, више или мање крупних, округлих или овалних, са жутим или ружичастим месом. Тежина варира од једне до друге врсте. Неки могу достићи и 20 кг.
Лубеница тврди богато земљиште и сунчано место. Сетва се врши на пролеће, а жетва лети.
Сочно и освежавајуће, може се укусити лети, као предјело или као десерт.
Лубеница се користи и због својих терапеутских и козметичких врлина.
Прочитајте такође: како правилно узгајати лубеницу
Лубеница, за записник:
Родом из Африке, у долини Нила, лубеница је расла пре 5.000 година у дивљини.
Тада су га мушкарци постепено припитомили, па је тако добио сладак укус.
У давним временима Грци и Римљани су више волели лубеницу од диње.
У 9. веку лубеница је стигла у Шпанију. Затим је касније стигла до остатка Европе и Сједињених Држава.
Египатски сељаци делили су лубенице путницима како би утолили жеђ.
У Вијетнаму су семена лубенице нудила младим брачним паровима у знак плодности.
Да ли си знао ? : У Сједињеним Државама лубеница је симбол расизма.
Здравствене добробити и врлине лубенице
Лубеница или „лубеница“ је, како јој само име говори, преплављена (92%) . У врућем времену штити нас од дехидрације .
Такође је одличан диуретик , који олакшава задржавање воде. Ефикасан је у случају едема .
Лубеница садржи калијум ефикасан против грчева у мишићима и болова у телу .
Такође добро за срце , семе лубенице шири крвне судове, снижава висок крвни притисак и тако спречава кардиоваскуларне болести.
Лубеница садржи моћан антиоксиданс , ликопен. Успорава развој ћелија карцинома, штити тело од кардиоваскуларних болести и кожу од штетног дејства сунца.
Лубеница садржи много витамина: витамин Ц (11 мг / 100 г) који јача наш имуни систем, бета-каротен (про витамин А) који је укључен у вид и витамин Б6 за стварање ткива и правилно функционисање нервни систем .
Веома мало калорија (30 кцал / 100 г), нула холестерола , савршено је за дијете. Поред тога, његово богатство водом брзо пружа осећај ситости . Препоручује се људима са прекомерном тежином.
На нивоу варења, једење лубенице може да смири жгаравицу и смањи гас . Такође прочишћава дебело црево, јетру, бубреге, уринарни тракт и ослобађа ваше тело цревних паразита.
На сексуалном нивоу, семе лубенице садржи цитрулин, аминокиселину са вазодилатацијском снагом. Тако лубеница може смањити еректилну дисфункцију.
Семе такође може да стимулише памћење и има лаксативна и антиинфламаторна својства.
Кора лубенице има антигљивична својства , успорава раст гљивица.
Лубеница није контраиндикована код трудница.
Лубеница у кухињи
Може се јести као предјело или као десерт или у воћној салати. Такође је врло пријатан и освежавајући у сорбету, смутију, хладној супи или соку.
Нутритивне предности лубенице:
Калорије (30 кцал / 100 г), угљени хидрати (7 г / 100 г), масти (0,08 г / 100 г), калијум (179 мг / 100 г) магнезијум (12,6 мг).
Смрзнута лубеница може изазвати иритацију желуца.
Гурманске идеје:
Да бисте варирали салате, тостирајте семе лубенице , а затим их посолите.
Џем од лубенице: Кору лубенице скувајте са ½ тежине шећера у води. Додајте му лимунову корицу.
За џем од лубенице, преферирајте лубеницу „гингерине“ која се може јести само кувана.
Смоотхие : Мешајте четвртину лубенице са 10 јагода. Додајте сок исцеђеног лимуна и чашу газиране воде.
> Изаберите и чувајте своју лубеницу добро:
Дајте предност тешкој лубеници, она ће бити богата водом и самим тим боља.
Може се чувати на собној температури
> Интерна употреба:
Инфузија семена лубенице за пречишћавање бубрега : у води скувајте 4 кашичице уситњеног семена лубенице. Филтрирајте семе и пијте.
Сок од лубенице да бисте искористили врлине лубенице: Уклоните кору, помешајте комаде лубенице. Додајте лимунов сок и листове менте.
Може се одржавати хладним 24 сата.
Лубеница и савети за лепоту
Лек за гљивичне инфекције : Натрљајте кору лубенице кожом, а затим исперите.
Овај савет се односи и на кожу склону акнама.
За тонирање коже : Памучна куглица натопљена соком од лубенице тонира вашу кожу, уклања себум и сужава поре коже.
Природна маска : Смрвите бели део коже лубенице, помешајте са кашиком скутног сира и брашна да бисте згуснули смешу. Нанети на лице и испрати.
Уље семена лубенице користи се за хидратацију коже и негу косе.
Прочитајте такође: како правилно узгајати лубеницу
