Ево лепе варијације чувеног рецепта слатке палме са сланим и хрскавим палмама са димљеним лососом и празилуком.
Идеално као предјело за аперитив.
Састојци за 4 особе:
- 1 лиснато тесто
- 1 празилук бели
- 100 г димљеног лососа
- 20 г путера
- 1 јаје
Хрскаве палме са димљеним лососом и празилуком
Загрејте рерну на 200 ° Ц (тх.7).
- Порилук оперите и уситните.
- Лосос исећи на комаде.
- У тигању отопите путер, порилук порумелите док вегетациона вода не испари. Пустите да се охлади и додајте димљени лосос.
- Размотајте лиснато тесто, распоредите слој мешавине празилука / лососа на површину. Тесто ваљати са две стране док се не сретну.
Притисните лагано да их спојите.
Четком премажите тесто размућеним јајетом. Ставите 5 минута у замрзивач.
- Исеците на танке кришке и распоредите по плеху прекривеном папиром за печење. Пеците и кувајте 15 до 20 минута. Палме би требале бити златне.
- Уживати!
Кувар БАба
- Лепа варијација чувеног слатког недељског рецепта. Штавише, ако желите да направите ово последње, изадите из празилука и димљеног лососа: одмах након што раширите тесто, премажите га растопљеним маслацем, поспите га шећером и смотајте.
- Овај рецепт се може припремити са цхоризо и сушеним парадајзом, сушеним парадајзом и зеленим маслинама …
- Слично томе, можете променити презентацију и претворити ове палме у обичан колут.
Смеђе са жуманцем или јајетом?
- Да бисте жућњак поруменили, разблажите га са мало воде и четком четком премажите површину која треба да се запече.
- Да се смеђе јаје умутите у омлет и премажите четком.
Додајте прстохват соли или шећера у зависности од врсте препарата (сланог или слатког).
Речи из кухиње
Уситњено месо : исећи на танке кришке.
Рецепт: Т. Брионе, Фото: Ц. Херледан
