Резиме кивана:
Латинско име : Цуцумис метулиферус Народни
називи : Кивано, метулон, кенијски краставац
Породица : Цуцурбитацеае
Тип : воћно поврће
Висина : 1,50 м
Растојање садње : 80 цм
Изложеност : Сунчано
земљиште : Рахло и богато хумусом
Садња : март-април
Берба : септембар-октобар
Немојте погрешити! Под својим агресивним ваздухом са својом пикантношћу, кивано заправо крије укусно месо врло изненађујућег укуса; која може призвати оно од банане. Познато и као метулон или кенијски краставац , ово воће има пегасту зелену боју у младости, а зрело у жутој боји.
Садња кивана
Да би правилно растао, кивану је потребна сунчева светлост . Такође га треба садити у растресито земљиште богато хумусом . Ако ваша башта или повртњак не испуњава овај последњи услов, мораћете да направите неке измене на јесен пре садње.
Припрема терена:
Да би ваше баштенско земљиште било довољно обогаћено за узгајање кивана, морате му обезбедити пуно органске материје у облику добро иструлог стајњака или компоста . Да бисте мало олакшали земљу и олабавили је, можете уградити и дрвени пепео који такође има предност богатства калијумом.
Када се дају сви ови доприноси, ископати земљу помоћу лопате. Избегавајте да користите пик за ово. Наши пријатељи глисте ће вам захвалити.
Садња кивана:
У марту-априлу посејте своје семе кивана у мале посуде или шољице. Предност употребе мале посуде у овој фази је што лако загрева тло, што ће олакшати клијање семена. Када направите своје саднице, ставите их на светло и топло .
Крајем маја , када саднице имају најмање три листа, изаберите најживахније како бисте их пресадили у земљу. Како је метулон биљка која посебно цени топлоту, узгој у стакленику може дати добре резултате.
Паметан савет: приликом садње, не заборавите да поставите колац или решетку у подножје младих биљака. Тада се могу попети на ове носаче како би потражили сунце неопходно за њихов раст.
Култивација и одржавање Кивана
Једном инсталиран, кенијски краставац не захтева посебно одржавање. Једноставно је неопходно осигурати да има довољно воде, настављајући редовно заливање .
Болести и штеточине:
Једноставан за одржавање и отпоран , штеточине или паразити не нападају кивано посебно. Међутим, може бити подложна пепелници . Међутим, ово друго не представља ризик за развој плодова.
Берба и чување кивана
На крају лета , када плодови поприме прилично жуто-наранџасту нијансу, то значи да су зрели и да је време за бербу . Ако не желите да вам смета трње, не устручавајте се да понесете кожне рукавице.
Берба може трајати до јесени . Међутим, ако има неких плодова који су и даље зелени на крају сезоне, и даље их можете брати и чувати код куће. Тада ће наставити да сазревају . Једном убран, кивано се може чувати дуже време (више од 6 месеци).
Кивано у кухињи
Без обзира да ли више волите слатко или слано , кивано се прилагођава свим врстама рецепата. Тако можете метулон сместити у сорбет, сос, смути, супу или колач.