Цроцус сативус је прилично луковичаста биљка од које добијамо чувени жути зачин, шафран. Да ништа не покварим, такође је веома естетски и одушевиће ваше очи у јесен.
Цроцус сативус у резимеу:
Латинско име: Цроцус сативус
Породица: Иридацеае Тип: Вишегодишња луковица
Висина: 10 цм или више
Густина садње: 20 до 40 стопа/м²
Изложеност: Сунчано Земљиште: Лагано, добро дренирано, неутрално до алкално пХ
Цветање: Јесен - Лишће: Листопадно
Презентација шафранског крокуса
Шафран је луковичаста биљка која има предност да цвета у јесен. Луковице обично производе један до два велика пехараста цвета. Латице су љубичасте, са жилама тамније љубичасте боје. Златно жуто срце је украшено црвеним стигмама, овим дугим нитима које се беру да би се створио шафран.
Листови се појављују након цветања и имају линеарни облик, меко зелене боје и украшени веома оригиналном сребрно-сивом централном траком.
Да ли сте знали?
За разлику од других крокуса, цветови шафрана имају специфичност да остају отворени и дању и ноћу.
Сада Цроцус сативус
За разлику од многих биљака, шафран се сади лети, када биљка мирује.
За успостављање ваше културе Цроцус сативус, морате одабрати сунчану земљу и чије је тло правилно дренирано. Идеална врста земљишта за ову вишегодишњу луковицу је песковита или глинено-кречњачка.
Пре садње,
- Дубоко обрадите земљу користећи грелинет или лопату виљушку. Ако је потребно, не оклевајте да га допуните песком или чак дрвеним пепелом.
Када се припрема заврши,
- Само засадите грмове на дубини од око 20 цм помоћу хватача за луковице.
- Најважније је да постоље сијалице буде равно и у контакту са земљом.
Количина грмља за садњу зависиће од ваших потреба (култура за шафран или украсна биљка). Ипак, треба их раздвојити по око 10 цм.
Да ли сте знали?
Подручје узгоја шафрана се зове поље шафрана.
Одржавање шафранског крокуса
Шафран крокус захтева мало одржавања. Заливање је неопходно само ако је рана јесен сува.
Што се тиче резидбе, сачекајте да лишће добро увене пре него што га уклоните. Прерано сечење лишћа ће ограничити раст биљака.
Паметан савет: Имате ли камин или пећ и не знате шта да радите са својим пепелом? Разбацајте их по земљи где је засађена ваша биљка шафрана: они ће осветлити земљиште, обогатити га поташом и ограничити појаву болести које изазивају гљиве.
Множење:
Да бисте добили нове биљке Цроцус сативус, једноставно поделите луковице током периода мировања биљке током лета.Да бисте то урадили, морате ископати биљку лопатицом и одвојити луковице и луковице да бисте их пресађивали на друго место, пратећи наш савет о садњи.
Болести и штеточине:
Клупке Цроцус сативус су подложне гљивичним обољењима као што су Фусариум увенуће, парр и посебно љубичаста ризоктонија која је веома заразна. Генерално, њихов изглед је олакшан вишком влаге у тлу; отуда и важност избора локације.
У случају контаминације, поцепајте и спалите погођене биљке. Оне које изгледају здраво треба опрати у благо хлорисаној води, а затим осушити пре него што се брзо поново посаде.
Луковице су такође мета апетита глодара (мишева, волухарица, веверица) и птица.
Употреба шафранског шафрана
Једноставност узгоја Цроцус сативус омогућава да се сади и у земљу, у саксију или у садилицу. Стога се може користити иу повртњаку иу украсној башти за украшавање ваших ивица, кревета или камених башта, па чак и тераса и балкона.
Жетва шафрана Цроцус
Да бисте добили драгоцени зачин из цвета, све што треба да урадите је:
- Нежно уклоните латице, обраћајући пажњу на тучак.
- Уклоните стигме пинцетом или маказама, на пример.
Да бисте сачували арому шафрана, препоручљиво је да га берете када се цветови отворе, а најбоље ујутру. Мораћете да будете стрпљиви, јер је за производњу 1 г шафрана потребно у просеку 150 до 200 цветова.
- Да би стигме откриле свој укус, морају се затим осушити.
- Да бисте то урадили, само их ставите у рерну на двадесетак минута, између 35 и 60°Ц.
- У зависности од температуре и времена сушења, укус неће бити исти: на вама је да експериментишете како бисте пронашли онај који вам највише одговара!
Складиштење се мора вршити даље од светлости и влаге. На овај начин зачин може да се чува до 3 године.
Откријте и:
- Цроцус цхрисантхус, златни цроцус